Vi Negre Més Que Paraules 2021

Vi negre de la DO Catalunya. Cupatge de Mandó, Cabernet Sauvignon i Merlot amb 12 mesos de criança en bóta de roure.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Catalunya
Cellers: Jaumandreu
90 90

Disponibilitat: En existència

9,75 €
Descripció del producte
Detalls

Acollit a la DO Catalunya, el vi Més Que Paraules està elaborat pel celler Jaumandreu.

És un cupatge de la varietat autòctona Mandó i les internacionals Cabernet SauvignonMerlot.

El raïm es va collir a mà. La vinificació d'aquest vi negre de la DO Catalunya es va fer a banda segons la varietat, fent servir mètodes tradicionals. Les maceracions, a temperatura controlada, la fermentació alcohòlica i la posterior fermentació malolàctica es van fer en dipòsits d'acer inoxidable.

La criança del vi Més que Paraules 2021 es va fer en bótes de roure francès i americà i va durar 12 mesos. Un cop embotellat, va reposar uns mesos a l'ampolla per acabar d'arrodonir-se.

Airegeu aquest vi negre criança uns 20 minuts abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Més Que Paraules és de color vermell cirera amb apunts robí i un brillant rivet granatós. Aquest vi negre criança de la DO Catalunya forma una llàgrima acolorida.

Al nas

D'intensa i rica expressió aromàtica, aquest cupatge de Mandó, Cabernet Sauvignon i Merlot fa olor de fruita vermella i negra madura, amb sensacions florals i especiades. També hi ha records torrats, mentolats, i una dolçor de canyella, cacau i fulla de tabac.

A la boca

El vi té una entrada consistent, intensa i rotunda. Pas amb molta fruita negra madura ben equilibrada, amb sensacions torrades que es barregen amb balsàmics; tanins saborosos, ben integrats, i acidesa equilibrada. Aquest vi del celler Jaumandreu té un final llarg i afruitat.

La nostra opinió personal

El vi Més Que Paraules 2021 és intens, carnós i molt saborós. Lligarà molt bé amb un bon xai rostit.

ALTRES ANYADES

Més Que Paraules 2020:

90 punts Enterwine.

Més Que Paraules 2019:

90 punts Enterwine.

Més Que Paraules 2018:

90 punts Enterwine.

Més Que Paraules 2017:

90 punts Enterwine.

Més Que Paraules 2016:

90 punts Enterwine.

Més que Paraules 2015:

89 punts Enterwine.

Més Que Paraules 2014:

50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 20% Syrah i 5% Sumoll.

89 punts Enterwine.

Anyada 2021
Tipus de vi Negre
D.O. Pla del Bages
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Mandó, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Maridatges Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Graellada de verdures, Llegums, Xai rostit
Gustos Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Barbacoa, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
sense paraules
Valoració
Vi interessant i recomanable cupatge de varietats.
Opinat per (publicat a 25 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració