No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Més Ritme Blanc 2022
Vi blanc ecològic d'El Priorat. Monovarietal de Garnatxa Blanca fermentat parcialment en bóta i criat amb les mares durant 11 mesos.
Sobre les mares. 11 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Acústic Celler
91
91
Disponibilitat: En existència
16,90 €
Descripció del producte
Detalls
Aquest expressiu vi blanc del Priorat neix al cor de la gran regió vinícola de Catalunya.
Produït per Acústic Celler, el vi Més Ritme Blanc s'elabora exclusivament a partir de vinyes de Garnatxa Blanca de més de 80 anys, plantades en el característic sòl prioratí de pissarra.
Els vins blancs de la DOQ Priorat encara són poc coneguts. Tanmateix, alguns entesos afirmen que el futur de la regió passa per la producció de vins blancs.
Desprès d’una verema manual i seleccionada, els raïms inicien una maceració en fred que es perllonga durant unes 48 hores. Un 70% del vi va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable i el 30% restant ho va fer en bótes noves de roure francès.
Acabat el procés fermentatiu, el vi blanc Més Ritme Blanc 2022 va reposar amb les mares durant 11 mesos.
Us suggerim que gaudiu d'aquest vi blanc ecològic amb plats a base peix blau o carns blanques.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Brillant i net, el vi Més Ritme Blanc és de color groc palla amb reflexos daurats. Aquest vi blanc ecològic del Priorat forma una llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Garnatxa Blanca és profund i elegant, amb fruita blanca madura i records de fruita de pinyol, espècies, pa de pessic i notes herbàcies. El que distingeix aquest vi blanc és una marcada i elegant mineralitat de fons. |
| A la boca | Saborós i fresc, aquest vi blanc d’Acústic Celler és elegant, de textura sedosa i recorregut llarg. Records de les mares, fruita blanca i notes de garriga. Aquest vi de Ritme Celler és molt equilibrat i té una viva acidesa, amb un final llarg i mineral. |
| La nostra opinió personal | Molt elegant i saborós, el caràcter del vi Més Ritme Blanc 2022 ens descobreix un univers nou: l'univers fascinant dels vins blancs d'El Priorat. |
| ALTRES ANYADES | Més Ritme Blanc 2021: 91 punts Enterwine. Més Ritme Blanc 2020: 91 punts Enterwine. 90+ punts Parker. 90 punts en la Guía Peñín. Miquel Hudin 93+ punts. Més Ritme Blanc 2019: 91 punts Enterwine. Més Ritme Blanc 2018: 91 punts Enterwine. Més Ritme Blanc 2017: Cupatge de Garnatxa Blanca i Macabeu. 93 punts Enterwine. Més Ritme Blanc 2016: 93 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. 92 punts Parker. Més Ritme Blanc 2013: 93 punts Enterwine. Més Ritme Blanc 2012: 93 punts Peñín i 91 punts Parker. Va obtenir 93 punts Enterwine. 92 punts per Stephan Tanzer's International Wine Cellar 2016. A la Guia de Vins de Catalunya 2016 va rebre 9,45/10 punts. Més Ritme Blanc 2011: La Guía Peñín li va concedir 90 punts a la seva edició de l' any 2014, 91 punts a l'edició 2015 i 93 punts a l'edició del 2016. 90 punts Parker i 91 punts Tanzer. 9,32/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya (Tast a cegues) 2016. Més Ritme Blanc 2010: Primera anyada. 89 punts a la Guía Peñín 2013 i 91 punts a l'edició de l'any 2014. 91 punts Tanzer i 9,47/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 11 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Boullabaise, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Formatges de cabra, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Pernil ibèric de gla |
| Gustos | Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
amb ritme!!
Aquest vi m'ha fet descobrir un Priorat que no sabia q existís. El Priorat dels vins blancs. M'ha enganxat totalment!!
Opinat per
(publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
