No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2017
Cava gran reserva brut nature del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeo i Parellada criat 6 mesos en bóta i més de 6 anys en rima.
91
91
Disponibilitat: En existència
24,10 €
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí un Cava del Penedès elaborat pel prestigiós celler Mestres, nom il·lustre en el món del Cava. La peculiaritat del cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature és que no duu sucres afegits -d'aquí el nom "vi-sol"- i que envelleix un temps en bóta de castanyer.
Cupatge tradicional de Xarel·lo, Macabeu i Parellada, bona part del raïm prové de vinyes velles de més de 50 anys, i la resta de vinyes d'uns 25 anys.
Després d'una verema manual, el vi base va fer la primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable i bótes de castanyer -la fusta que s'havia fet servir tota la vida al Penedès abans que es posés de moda el roure- on va reposar amb les mares durant 6 mesos.
Un cop en ampolla i amb tap de suro natural, el cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2017 va reposar durant més de 6 anys en rima.
Una vegada fet el degollament de forma manual, l'ampolla es va tapar amb un nou suro. La data de degollament d'aquest Cava brut nature del Penedès és impresa en la contraetiqueta.
Airegeu aquest Cava Brut Nature Gran Reserva una estona abans de servir-lo.
Producció limitada.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature és de color daurat amb reflexos acerats. Aquest cava brut nature gran reserva forma elegants rosaris que acaben en una subtil corona. |
|---|---|
| Al nas | Suggerent cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Suau fons balsàmic, fruita blanca i frescos tocs cítrics, acompanyats de notes d'espècies, flor de taronger, fonoll, vainilla i fruita seca. |
| A la boca | Envolvent, de saborosa complexitat. Fresc, ben definit i molt equilibrat, amb un carbònic integrat i unes notes de fruita madura amb tocs cítrics i records de criança. Aquest cava de Mestres té una excel·lent acidesa i un final llarg i persistent, amb records de llevats, torrats i pell de llimona. |
| La nostra opinió personal | L'excel·lent cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2017 us captivarà. És gastronòmic, elegant i vinós. |
| ALTRES ANYADES | Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2016: 91 punts Enterwine. Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2015: 91 punts Enterwine. Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2014: 93 punts Enterwine. Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2013: 93 punts Enterwine. 92 punts Decanter. Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2012: 93 punts Enterwine. 91 punts Parker. Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2011: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2010: 93 punts Enterwine. 90 punts Parker. Guia de Vins de Catalunya 2016 (Tast a cegues): 9,69/10 punts. International Wine Review: 91 punts. Mestres Gran Reserva Brut Nature 2007: Criança de 36 mesos a l'ampolla. 90 punts Peñín i 87 punts Parker. 91 punts Wine Enthusiast Magazine. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 72 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo, Macabeo, Parellada. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Pastissos de xocolata, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Torrons, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
gran cava
Àgil, fresc i ben perfilat. Un gran cava.
Opinat per
(publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
