
Vi Negre Mil Historias Malbec 2022
Vi negre ecològic de Manchuela. Monovarietal de Malbec amb 4 mesos de criança en bótes de roure francès.
Disponibilitat: En existència
Monovarietal de Malbec -varietat d'origen francès que ha trobat una segona pàtria a l'Argentina- el vi Mil Historias Malbec s'elabora a partir de vinyes de conreu ecològic situades a 1.100 metres d'altitud, a la localitat de Ladete (Conca), dins de la DO Manchuela.
Produït per Bodega Altolandón, un cop al celler el raïm va macerar amb les pells en dipòsits i després va fermentar de forma espontània amb llevats salvatges.
Acabat el procés, el vi Mil Historias Malbec 2022 es va trafegar a bótes de roure francès, on va fer la malolàctica i una posterior criança de 4 mesos. El vi es va estabilitzar de forma natural abans de l'embotellat.
Us suggerim que decanteu aquest vi negre ecològic criança uns 30 minuts abans de servir-lo.