No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Missenyora 2022
Vi blanc vegà de Costers del Segre. Monovarietal de Macabeu fermentat i criat en bótes de roure americà i francès.
Bóta. mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Varietats: Macabeu,
Cellers: L'Olivera Cooperativa
91
91
Disponibilitat: En existència
13,90 €
Descripció del producte
Detalls
El nom Missenyora és el mot amb què hom s'adreçava antigament a l'abadessa del monestir de Vallbona de les Monges, pròxim al celler L'Olivera Cooperativa, a la DO Costers del Segre.
Monovarietal de Macabeu, el raïm es va premsar sencer i amb la rapa. Després d'una primera fermentació en bótes de roure americà (80%) i de roure francès (20%), aquest vi vegà va fer la fermentació malolàctica i va reposar amb les mares durant uns mesos amb remogudes setmanals.
La peculiaritat del vi Missenyora 2022 és que s'elabora seguint una antiga pràctica de la zona, que consisteix a afegir most concentrat obtingut per ebullició, entre 9 i 10 gr/l, al vi final. Aquest fet, junt amb l'ús de raïm ben madur, aconsegueixen un sabor lleugerament abocat, amb un molt bon equilibri entre l'acidesa i la dolçor.
L'ampolla de color blau elèctric d'aquest vi blanc de Costers del Segre és una referència a la vistosa ceràmica esmaltada típica de la regió.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Aquest vi blanc vegà fermentat en bóta és de color groc pàl·lid amb aspecte acerat i reflexos verdosos. El vi blanc Missenyora és net i brillant en copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Macabeu fa olor de fruita de pinyol i fruita blanca madura, amb un fons una mica especiat i lleugerament torrat amb tímides notes d'olis cítrics. També mostra records florals i sensacions minerals, junt amb subtils tocs fumats. |
| A la boca | Entrada molt fresca i agradable, amb un pas ampli i envolvent amb un lleuger toc abocat. Aquest vi blanc de L'Olivera Cooperativa és harmoniós i original, i té un final llarg i persistent que deixa records herbacis, afruitats i fumats. |
| La nostra opinió personal | Original i saborós, el vi Missenyora 2022 és un vi molt gastronòmic. Preneu-lo amb verdures a la brasa, peix blanc i formatges de pasta tova. També d'aperitiu. |
| ALTRES ANYADES | Missenyora 2021: 91 punts Enterwine. Missenyora 2020: 91 punts Enterwine. Missenyora 2019: 91 punts Enterwine. Missenyora 2018: 91 punts Enterwine. Missenyora 2017: 91 punts Enterwine. Missenyora 2016: 92 punts Enterwine. Missenyora 2015: 90 punts Parker i 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Macabeu |
| Maridatges | Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Foie, Formatges blaus, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc cru, Patés, Peix blanc a la graella |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
2 Opinions
missenoyra
Aquest vi de Macabeu m'agrada. Llisca pel paladar amb suavitat, i té un regust de pera madura i crema molt bo.
Opinat per
(publicat a 15 novembre de 2018)
visca la terra ferma
molt bon vi de la meva terra!!
Opinat per
(publicat a 24 juliol de 2017)
Escriu la teva opinió
