Champagne Moët & Chandon Ice Impérial
Disponibilitat: En existència
Des de l'estiu del 2011, la gran casa del champagne Moët & Chandon ens convida a una experiència diferent amb el Moët & Chandon Impérial Ice, el primer champagne per prendre amb gel.
Elaborat amb una selecció dels seus vins reserva i amb un procés fidel a l'estil de la Maison Moët & Chandon, el champagne Moët Ice Demisec pren com a base la Pinot Noir (amb un 40-50%) per aporta a aquest fresc xampany una bona estructura i intenses sensacions de fruita. La Pinot Meunier (30-40%) i la Chardonnay acaben de completar aquest acurat cupatge, essencial per donar-li l'esperit innovador amb el què ens sorprèn. Moët & Chandon Ice Impérial reposa entre 36 i 48 mesos en rimes.
Aquest caràcter fresc i divertit l'acaba de transmetre amb una presentació que ens recorda el gel, el fred. El xampany Moët & Chandon en ampolla blanca amb una elegant etiqueta daurada i blanca amb reflexos platejats està rematada amb la seva "corbata" negra que li dona la conjunt el caràcter de luxe i frescor que desitjava transmetre la Maison Moët.
Donades les seves característiques, la seva vida és més aviat curta. El podrem consumir durant els propers dos anys, fins l'any 2018.
Pel seu caràcter divertit i sent imprescindible servir-ho amb dos o tres glaçons de gel, recomanem servir-lo en copa ampla. Un xampany diferent que no pot faltar a les alegres i divertides nits d'estiu compartint-ho amb els amics en un ambient relaxat.
A la vista | Intens i brillant color daurat amb atractius reflexes àmbar. Fina bombolla que, en contacte amb el gel, es dispersa. |
---|---|
Al nas | La intensitat aromàtica marcadament afruitada del Moët Chandon Ice Impérial dolç ens sorprèn. Marcada fruita tropical, amb molt de mango, guaiaba, fruita de la passió acompanyada de fruita groga de pinyol (nectarina, préssec) que es presenta molt saborosa i sucosa. Sorprenents tocs de petites fruites vermelles (grosella, gerds). Molt subtil fons de regalèssia que li proporciona un fons molt fresc. |
A la boca | Si el nas d'aquest Moët Chandon Ice Impérial ens has sorprés, en boca... Oh! Saborós, carnós, ben estructurat, molt fresc. Una sucosa macedònia de fruites omple el paladar amb uns dolços i llaminers tocs de condonyat i una gran frescor durant tot el recorregut gràcies a una molt equilibrada acidesa. Persistent final que convida a més. |
La nostra opinió personal | Sens dubte, aquest Moet Chandon Ice per prendre amb gel estarà fix en les alegres vetllades amb els nostres amics i en aquelles romàntiques en què vulguem prendre alguna cosa relaxadament fresc, diferent i molt saborós. Parella sens dubte, amb unes gambes a la planxa, marisc cru, aperitius a base d'ànec (foie, micuiit, pernil d'ànec) o amb petits fours, cremosos gelats. Seguint la línea més innovadora, podem afegir a la copa unes fulles de menta, uns petits fruits vermells, però no deixin de probar-lo amb una mica de gingebre acabat de ratllar o en rodanxa. |
Tipus d'escumós | Semidolç |
DO | Champagne |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 4-6 graus |
Nº de mesos en ampolla | 36-48 |
Puntuació Enterwine | 88 |
Puntuació mitja | 88 |
Percentatge de Varietat | "Pinot Noir": "50%" "Pinot Meunier"."40%" "Chardonnay":"10%" |
Maridatges | Aperitius, Foie, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Ostres, Pernil d'ànec, Postres de fruita, Postres dolçes, Sol, Sushi |
Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Bombolla fina i fresc, Lleugerament dolç, Sedós i intens |
Ocasió | Aperitius, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |