Adega Pedralonga

Una de las expresiones más elegantes y puras del terroir gallego lo encontramos en los vinos de Adega Pedralonga.

Fundada en 1997 a Caldas de Reis, província de Pontevedra, el celler Adega Pedralonga pertany la família Alfonso, destacada representant de la llarga tradició vinícola de la regió.

El celler Adega Pedralonga elabora vins blancs i vins negres. La principal varietat blanca és l’Albariño juntament amb la Caiño Blanc, i les varietats negres son Mencía, Caíño i Espadeiro. Les vinyes són plantades en sòls sorrencs i granítics als contraforts del Monte Xiabre, en una zona de clima atlàntic.

Els raïms es conreen seguint mètodes tradicionals i principis biodinàmics, parant una atenció particular a les fases lunars. Una de les característiques distintives de l’agricultura practicada pel celler Adega Pedralonga és que no fa servir pesticides, productes químics o substàncies de síntesi, amb l’objectiu de ressaltar les característiques del terrer. D'aquesta manera, aquest celler de Galícia aconsegueix uns raïms sans i d'allò més expressius.

Els vins blancs de l'Adega Pedralonga són monovarietals d’Albariño, estilitzats, frescos i de profund caràcter mineral. El vi base és Albariño Pedralonga, que es produeix cada any. Els altres vins d'Albariño i amb pas per bóta tenen una producció molt limitada. Aquest celler de les Rías Baixas és de les poques que elaboran un varietal de Caiño Blanc. El vi negre de Pedralonga es coneix como DoUmia. Un vi negre gallec a base de Mencia completada amb altres varietats locals que en el presenten amb elaboracions en dipòsits o en bótes.

Un celler gallec de caràcter familiar que elabora uns vins molt personals.