Ànima Negra

El celler Ànima Negra es va fundar el 1994, quan tres amics (Francesc Grimalt, Pere Obrador i Miquel Àngel Cerdà) van decidir elaborar un vi a partir de varietats autòctones a Felanitx, a la zona sud-oest de l'illa de Mallorca. Poc desprès, es van instal·lar a Son Bruguera, una casa palau del segle XIII.

El celler Ànima Negra Viticultors va ser, segurament, el primer celler a Mallorca en elaborar vins fets exclusivament amb varietats natives. Ferms creients del potencial de les oblidades varietats locals, aquest celler mallorquí ha aconseguit demostrar que els vins de Mallorca tenen un caràcter que, a més d'absolutament mediterrani, és també únic i diferent.

La primera anyada d'Ànima Negra es va elaborar en les instal·lacions d'aquesta antiga vila que ha estat constantment actualitzada fins avui. A més de l'exquisida cura enològica, l'èxit d'aquest celler de Mallorca es deu al minuciós estudi del sòl i l'apreci per les varietats autòctones mallorquines com les negres Manto Negro, Fogoneu i Callet, així com la blanca Premsal repartides en 150 microparcel·les envoltades d'arbres fruiters i boscos tipicament mediterranis.

• Any de fundació: 1994
• Direcció: 3a. Volta 18, AP 130
• Ciutat: Felanitx
  
• Província: Mallorca
• Codi Postal: 07200
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 971 584 481
  
• www.annegra.com
• Ofereix visites guiades? No
• Ofereix serveis d'enoturisme? No

Denominació d'origen:

Mallorca

Varietats negres:

Manto Negro, Fogoneu, Callet.

Varietats blanques:

Premsal.