Ausàs Bodegas y Viñedos

Enòleg de gran prestigi i reconeguda capacitat professional, el català Xavier Ausàs és un dels noms de referència de la viticultura espanyola. Després de treballar durant 25 anys a la mítica casa Vega Sicilia -on va ser assistent de Mariano García de 1990 a 1997, i director tècnic a partir de 1998- l'any 2016 Ausàs va decidir deixar l'empresa i posar en marxa el seu projecte personal, que va batejar amb el nom d'Ausàs Bodegas y Viñedos.

El projecte es beneficia de l'exhaustiu coneixement que en Xavier Ausàs té de les diverses zones de la DO Ribera del Duero, i també dels vincles de confiança establerts per l'enòleg amb un bon nombre de viticultors de la regió. A partir d'aquí, els vins d'Ausàs Bodegas y Viñedos aspiren a combinar tres característiques: puresa aromàtica, frescor i tanicitat elegant.

Celler basat en la comprensió minuciosa del terrer, els vins d'Ausàs Bodegas y Viñedos volen reflectir la singularitat de cada vinya i transmetre la visió personal de l'enòleg. El vi emblema de la casa, Ausàs Interpretación, elaborat amb raïm procedent de diverses vinyes, és un magnífic exemple d'aquesta filosofia de treball.

• Any de fundació: 2016
• Direcció: Carrer Amberes, 22
• Ciutat: Valladolid
  
• Província: Valladolid
• Codi Postal: 47008
  
• País: Espanya
• Telèfon:  
  
• www.ausasbodegas.com
• Ofereix visites guiades? No
• Ofereix serveis d'enoturisme?  No

Denominació d'origen:

Ribera del Duero

Varietats negres:

Tempranillo.

Varietats blanques: