Bodega Javier San Pedro

Creat l’any 2013, Bodega Javier San Pedro és l'aposta personal d’un viticultor pertanyent a una nissaga d’elaboradors de La Rioja Alavesa. Projecte modern i innovador, que mira al futur sense oblidar el passat, el celler té dues gammes de producte: Cueva de Lobos, formada per vins frescos i fàcils de beure, i Viuda Negra, vins elaborats a partir de vinyes velles. A més a més, també elabora Anahí, un blanc semidolç en homenatge a la mare d'en Javier San Pedro.

El celler Bodega Javier San Pedro Ortega és propietari de 10 hectàrees de vinya, que es conreen amb tècniques de mínima intervenció respectuoses amb l’entorn. Les vinyes més joves tenen menys de 20 anys d’edat, mentre que les més velles, situades en una finca anomenada La Taconera, són centenàries. Les varietats principals són les típiques de la zona: Garnatxa, Tempranillo, Viura i Malvasia. També hi ha una mica de Sauvignon Blanc i de Tempranillo Blanc.

El raïm es vinifica en dipòsits d’acer inoxidable, on fermenta i macera a temperatura controlada. Les criances dels vins de bodega Javier San Pedro Ortega es fan en bótes de roure francès i americà, depenent del tipus de vi. Els vins de vinyes velles envelleixen exclusivament en bótes de roure francès de 225 litres.

• Any de fundació: 2014
• Direcció: Camino de La Hoya
• Ciutat: Laguardia
  
• Província: Álava
• Codi Postal: 01300
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 945 386 196
  
• www.bodegasjaviersanpedro.com
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme?  No

Denominació d'origen:

DOC Rioja

Varietats negres:

Garnatxa, Tempranillo.

Varietats blanques:

Malvasia, Sauvignon Blanc, Tempranillo Blanc, Viura.