Bodegas Castaño

La passió per la Monastrell i la terra de Yecla queda perfectament reflectida als vins del celler Castaño.

El celler Bodegas Castaño recull la passió per la Monastrell, una passió que els ve d'una gran tradició vinícola de la família.

Ramón Castaño Santa busca, des dels anys 1950 en què funda el celler Castaño a Yecla, la màxima expressió del raïm que caracteritza aquesta zona; el seu objectiu era trobar l'expressió de la més alta qualitat d'aquest raïm, que fins fa relativament poc s'utilitzava per elaborar vins de granel. Així, passant els anys estudiant aquesta varietat i tot el seu potencial, tan per l'elaboració de vins varietals com en elaboracions amb altres varietats.

Finalment, el 1980 embotellan els seus primers vins amb aquesta qualitat que van buscar cumplint el somni de tants anys. El celler compta, en aquests moment, amb les últimes innovacions. Tot un celler capdavanter a la DO Yecla.

Les vinyes del celler Castaño a Múrcia ocupen unes 500 hectàrees dividides en quatre grans parcel·les en diferents zones i amb diferents tipus de sól. En cadasquna d'elles, s'han plantat les varietats més adequades a cada terrer. Tenen una zona experimental.

Tots els vins del celler Castaño han rebut nombreses nominacions i premis, tant nacionals com internacionals. Els vins negre de Bodega Castaño tenen la Monastrell com eix central. Aquesta varietat autòctona i mediterrània apareix en vins varietals com formant part del cupatge amb diferentes varietats com la Garnatxa Tintorera. Una varietat autòtctona que aquest celler de Yecla treballa acuradament en molts vins.

També elaboren vins blancs amb diferents varietats com la Macabeu i la Chardonnay.