Bodegas Félix Callejo

Amb una gran tradició en el treball de les vinyes, la família Callejo elabora elegants vins de terroir reflexant en ells, tot el caràcter de la Ribera del Duero.

Celler familiar de llarga tradició en el cultiu de la vinya, compta amb un extens vinyer de gairebé 100 hectàrees, repartides en diferents parcel•les. En l'actualitat, el treball del fundador, Félix Callejo, continua amb la generació següent: els seus fills, José Félix i Noelia, enòlegs; Cristina, a exportació, i Beatriz, al departament comercial.

Els vins negres de Bodegas Félix Callejo s'elaboren amb la varietat Tempranillo de vinyers propis buscant poder ser vins de terrer. Per poder parlar de vins de terrer, s'han de respectar fonamentalment les característiques del sòl, i solament amb un maneig ecològic és possible obtenir la màxima expressió del terrer en els vins. La principal característica en l'elaboració dels seus vins és l'ús de llevats autòctons, gràcies als quals poden tancar el cicle del terrer, obtenint vins més autèntics i amb major personalitat.

Tots els vins de Bodegas Félix Callejo sempre s'han sabut fer per estar presents i posicionar-se al mercat com una bona alternativa, són vins ben elaborats aptes per a tots els públics, i amb produccions moderades.

El vi negre Félix Callejo, de Castilla-León, va obtenir 98 punts Robert Parker en la collita 2003.

El celler Félix Callejo de la DO Ribera del Duero tenen un celler dins del seu propi celler que és la Finca Valdelroble. Finca de 10 hectàrees a Sotillo, a 930 metres d'altitud. La pobresa del terreny, el pedregós, calcari i de microclima extrem, la fan una finca excel•lent per elaborar un vi de Pago, Finca Valderoble.