Bodegas Monovar

Propietat del prestigiós grup MGWines, Bodegas Monóvar és un celler amb més de cinc segles d’història situat al Collado de Azorín, al cor de la DO Alicante, enmig d’un bonic paisatge mediterrani on la vinya conviu en harmonia amb boscos de pins i alzines.

Envoltades de muntanyes, les vinyes del celler són a la zona que va de la Laguna de Salinas al Valle del Mañán. Hi ha plantades les varietats negres Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot. De les blanques destaca la varietat alemanya Riesling, els ceps de la qual són els més meridionals d’Europa.

El vi més conegut de la casa és el cèlebre Fondillón, un vi dolç abocat etiquetat com a “Vi de Luxe” i elaborat a partir de ceps de Monastrell de més de 80 anys d’edat. Aquest vi dolç es caracteritza perquè no està fortificat; és a dir, la totalitat del contingut alcohòlic ve dels sucres que hi ha al raïm.

El tresor de Bodegas Monóvar són les antigues soleres de la família Poveda, una col·lecció de 200 bótes de roure americà de més de 100 anys d’edat que es fan servir per elaborar el Fondillón. L’enòleg Salvador Poveda, hereu de la tradició familiar, n’és el responsable. El celler també col·labora amb noms de gran prestigi, com en Raúl Pérez, un dels millors enòlegs del món.

• Any de fundació: 2016
• Direcció: CV-830, Km. 3
• Ciutat: Monovar
  
• Província: Alicante
• Codi Postal: 03640
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 965 076 435
  
• www.mgwinesgroup.com/bodegas-monovar
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme?  Si

Denominació d'origen:

DO Alicante

Varietats negres:

Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot.

Varietats blanques:

Riesling.