Bodegas Ostatu

Els orígens de Bodegas Ostatu es remunten als anys 70 del segle passat, quan Maria Asunción i Doroteo Sáenz van començar a vendre els vins elaborats a l’hostal (Ostatu, en basc) de la família Sáenz de Samaniego. En l’actualitat, la seu del celler, situada a Samaniego, Rioja Alta, és annexa a l’antic edifici senyorial del segle XVIII.

El celler Ostatu té 34 hectàrees de vinya en propietat, dividides en 50 parcel·les treballades de forma ecològicament sostenible i respectuosa amb el medi ambient. Les varietats són típiques de La Rioja. Pel que fa a les negres, hi ha Tempranillo, Graciano i Mazuela (Carinyena); les blanques són bàsicament Viura i Malvasia.

El raïm es cull a mà, es tria amb cura i es vinifica amb delicadesa. La maceració i la fermentació alcohòlica es fan en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada. En alguns casos, es fan remuntades durant el procés. La malolàctica se sol fer en bótes usades de roure, on els vins es crien seguidament durant períodes variables de temps.

El celler Bodegas Ostatu elabora dues gammes de vins, anomenades “Singulares” i “Sensatos”. Els primers expressen les característiques de l’anyada i el terrer; els segons són un cupatge de vins joves i madurs que reflecteixen el caràcter tradicional dels vins de Samaniego, al cor de La Rioja Alta.

• Any de fundació: 2009
• Direcció: Ctra. Vitoria, 1
• Ciutat: Samaniego
  
• Província: Alava
• Codi Postal: 01307
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 945 609 133
  
• www.ostatu.com
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme?  No

Denominació d'origen:

DOC Rioja

Varietats negres:

Tempranillo, Garnatxa, Graciano, Mazuela.

Varietats blanques:

Viura, Malvasía.