Celler Cercavins

Tres socis amb gran tradició vinícola es van llançar a l'aventura de formar a Lleida el Celler Cercavins.

L'any 2003 tres socis amb gran tradició vinícola, es van llançar a l'aventura de formar a Lleida, a la denominació d'origen Costers del Segre, dins de la subzona Valls de Riu Corb, Celler Celler Cercavins de Costers del Segre. Zona de secà, àrida on no ha estat modificada pel regadiu mantenint així els cultius centenaris. En l'actualitat el celler té una extensió de vinyers de 50 hectàrees.

Enrique Gil, enòleg, disposa d'instal·lacions noves per poder treballar el most una vegada arriba al celler, amb una capacitat de 150.000 litres en depòsits d'acer inoxidable de temperatura controlada. Una sala de bótes, amb humitat i temperatura constant, que alberga 150 bótes de roure francès, hongarès i americà.

S'elaboren unes 100.000 ampolles de vi del celler Celler Cercavins, tant en blanc com en negre, amb un futur prometedor. El vi negre Bru de Verdú de Cercavins és el més conegut d'aquest celler.