Celler Cesca Vicent

Aquest projecte va néixer l'any 2000 de la mà de Francesca Vicent, filla d'en Cecilio Vicent, membre d'una de les famílies del vi amb més història de Gratallops. Des del començament, l'objectiu del Celler Cesca Vicent va ser doble: d'una banda, retre homenatge a la tradició familiar; de l'altra, elaborar vi amb el raïm procedent de la finca familiar, Mas d'en Corral, que fins aleshores s'havia venut a la Cooperativa Vinícola de Gratallops. 

La finca Mas d'en Corral és una propietat d'11 hectàrees encaixada entre barrancs a la riba dreta del riu Montsant, al terme municipal de Gratallops. La propietat està formada per dues finques, separades per un bosc de pins: “Mas Cremat”, orientada al sud, i “Maria Prunera”, que mira al nord. Les vinyes estan plantades en terrasses i costers amb pendents que arriben al 48%. Orientades generalment al sud-oest, el sòls són molt variats: pissarra, quars, granit, grava i còdols. 

A la finca hi ha plantades les varietats negres típiques de la regió, Garnatxa i Carinyena, i també varietats internacionals, com Cabernet Sauvignon, Merlot i Sirà. Darrerament, el celler Cesca Vicent ha començat a fer vi blanc amb les varietats Garnatxa Blanca i Macabeu.

Elaborats de manera meticulosa amb l'objectiu d'obtenir un producte de màxima qualitat, el raïm dels vins Cesca Vicent es cull a mà des de setembre fins a mitjan octubre, en el moment òptim de maduració. La vinificació segueix pautes tradicionals, amb llargues maceracions del raïm, seguides de criances en bótes de roure francès que solen durar uns 12 mesos.

El Celler Cesca Vicent és una empresa compromesa amb la sostenibilitat i el medi ambient. Tots els seus vins duen la certificació ecològica emesa pel CCPAE, el Consell Català per a la Producció Agrària Ecològica.

• Any de fundació: 2000
• Direcció: Calle Piró 30 Baixos
• Ciutat: Gratallops
  
• Província: Tarragona
• Codi Postal: 43737
  
• País: España
• Telèfon: 34 610 231 343
  
• www.cescavicent.com
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme?  No

Denominació d'origen:

DOQ Priorat

Variedades tintas:

Cabernet Sauvignon, Carinyena, Garnatxa, Merlot, Sirà.

Variedades blancas:

Garnatxa Blanca, Macabeu.