Crivellé i Valls

El Celler Crivellé i Valls és el projecte d’una família amb més de quatre generacions d’història al Priorat. Compromès amb el territori, el celler elabora vins de qualitat en un terrer excepcional de la regió vinícola més prestigiosa de Catalunya.

Les vinyes del Celler Crivellé i Valls són als termes municipals de Poboleda, on hi ha les instal·lacions, i La Morera del Montsant, a la Finca Mas d’en Gil, en mas de la família des de fa més de quatre generacions. El celler conrea les varietats negres tradicionals de la zona, Garnatxa i Carinyena, a més de la forana Syrah i una petita extensió de Garnatxa Blanca. Els ceps creixen en sòls de composicions i característiques força diverses, des dels típics costers de llicorella, amb pendents que arriben al 40%, fins a zones planes amb sòls llimosos barrejats amb pissarra. La garbinada, vent que bufa sobretot a les tardes d’estiu, és un factor important, ja que alenteix la maduració del raïm i fa que els vins siguin més frescos i equilibrats.

La seu del Celler Crivellé i Valls és a Poboleda, a la vora del riu Siurana, en una casa familiar equipada amb cups que antigament es feien servir per fermentar el raïm. L’espai s’ha aprofitat per instal·lar-hi la sala d’elaboració i criança, que gaudeix d’unes òptimes condicions de temperatura i humitat. En l’actualitat, el celler elabora dos vins negres, un blanc i un vi dolç de verema tardana. La producció és molt limitada.

• Any de fundació: 
• Direcció: Carrer Nou 65b
• Ciutat: Poboleda
  
• Província: Tarragona
• Codi Postal: 43376
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 650 196 146
  
• www.crivelleivalls.com
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme?  No

Denominació d'origen:

DOQ Priorat

Varietats negres:

Garnatxa, Carinyena, Syrah.

Varietats blanques:

Garnatxa Blanca.