En Números Vermells

Assessora de cellers de prestigi, com Clos Figueras, l’enòloga Sílvia Puig va fundar el celler En Números Vermells l’any 2008 en un petit garatge de Torroja del Priorat. Projecte artesanal centrat en la qualitat i el terrer, el nom és una referència irònica a la situació econòmica de la Sílvia quan va endegar el projecte, en la primera anyada del qual només va poder produir l’equivalent a una bóta de vi.

Nascuda a El Vendrell, Sílvia Puig va arribar al Priorat l’any junt amb el seu pare, en Joseph Puig, que després d’una llarga trajectòria com a comerciant i elaborador de vi va desembarcar a la terra de la llicorella per fundar Viñedos de Ithaca, un dels cellers més interessants de la primera onada del nou Priorat. Entre altres coses, Viñedos de Ithaca va elaborar el primer vi monovarietal de Pedro Ximénez de la regió.

En l’actualitat, els vins del celler En Números Vermells s’elaboren sobretot amb raïm comprat a viticultors de la zona. La resta del raïm prové de l’única vinya propietat de la Sílvia, una parcel·la de raïm blanc situada a Poboleda. Les principals varietats negres són les típiques de la zona, com la Garnatxa i la Carinyena, l’escassa Garnatxa Peluda, i la forana Syrah (cal destacar l’absència total de Cabernet Sauvignon). Les varietats blanques són Garnatxa Blanca i Pedro Ximénez.

En 2017, les instal·lacions del celler En Números Vermells es van traslladar a un local de Gratallops. El nou espai va fer possible augmentar la producció, que actualment se situa entre 9.000 i 11.000 ampolles, les quals es venen en el mercat nacional i internacional. A més de la vessant tècnica i comercial, la Sílvia també es l’autora del logotip i les il·lustracions de les etiquetes, fet que accentua el caràcter personal del projecte.

• Any de fundació: 2008
• Direcció: Carrer de les Valls, 6
• Ciutat: Gratallops
  
• Província: Tarragona
• Codi Postal: 43737
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 639 280 941
  
• Ofereix visites guiades? No
• Ofereix serveis d'enoturisme?  No

Denominació d'origen:

DOQ Priorat

Varietats negres:

Garnatxa, Carinyena, Garnatxa Peluda, Syrah.

Varietats blanques:

Garnatxa Blanca, Pedro Ximénez.