Fabio Coullet

Projecte personal al cor de La Axarquía de Màlaga.

Fundat en 2020, el celler Fabio Coullet pren el nom del fundador i responsable, Fabio Coullet, enginyer agrònom amb més de 20 anys d’experiència que ha desenvolupat la seva carrera professional en diversos països del món.

Acollit a la DO Sierras de Málaga, el celler Fabio Coullet està situat a Almáchar, poble blanc malagueny al cor de la comarca de La Axarquía, regió vinícola ancestral de bellesa salvatge i costers impossibles -amb pendents que arriben al 70%- que fan impossible la mecanització i obliguen a treballar amb mules, igual que en el passat. El celler practica una viticultura de precisió amb criteris ecològics, amb l’objectiu de respectar al màxim el caràcter de l’incomparable terrer de La Axarquía.

Projecte jove i prometedor, el celler Fabio Coullet elabora vins de mínima intervenció a partir de varietats tradicionals de la zona, com les negres Garnatxa i l’autòctona Romé, i les blanques Moscatell d’Alexandria, Pedro Ximénez i Doradilla.

Any de fundació: 2020
Direcció: Paseo de la Axarquía, 19
Ciutat: Almáchar
Província: Málaga
Codi Postal: 29718
País: Espanya
Telèfon: 34 609 507 517
www.bodegafabiocoullet.com
Ofereix visites guiades? Si
Ofereix serveis d'enoturisme? No