Gramona

Els caves i vins de Gramona són una referència i marquen càtedra.

Els membres de la família Batlle han estat i són viticultors renovadors, a través de les seves creacions, d'emocions, sabors i aromes. Són productors des de 1881 a Sant Sadurní d'Anoia, la capital de la denominació Cava. A dia d’avui, aquestes Caves són dirigides, seguint la tradició, per la cinquena generació de la saga familiar.

A Caves Gramona sempre han demostrat la seva personal visió per elaborar vins i caves. Fins a l'any 2001 totes les vinificacions i criances es realitzaven al Celler Batlle, situat al centre urbà de la localitat; actualment només alberga la criança dels caves del celler Gramona més anyencs. Les noves instal·lacions s'han situat físicament sota la muntanya. El seu disseny permet, des del moment de l'entrada del raïm per gravetat, fer una escrupolosa manipulació del producte.

Viti, Vini, Vitae. Verum Cava, del Cep, del Vi, de la Vida, és el lema d'aquesta saga familiar. Disposen de 150 hectàrees en les quals conreen 15 varietats diferents. Acaronen i cuiden en grau summe la vinya per aconseguir els millors mosts per a les seves creacions. Mosts que seran tant per aconseguir vins del celler Gramona tranquils, com per ser destinats a la segona fermentació necessària per aconseguir, després de la llarga criança a la cava, un dels més aclamats i seriosos Grans Vins Escumosos del Món.

Dins de les seves creacions, destaca un dels millors vins blancs de la DO Penedès, el Sauvignon Blanc. Un regal per als sentits és el vi dolç Gra a Gra Pinot Noir. Els caves de Gramona són una referència i marquen càtedra.