Huguet de Can Feixes

A la manera d'un clàssic château, el celler Huguet de Can Feixes elabora elegants i seriosos caves. Els seus vins són ecològics.

Trobem situada la Finca Can Feixes a les terres més septentrionals del Penedès, entre els municipis de Mediona i de Cabrera d'Anoia. Els vinyers de la família es conreen a una altitud d'uns 400 metres mantenint el màxim respecte per l'entorn que els envolta i seguint el ritme pausat que marquen el cicle de les estacions per obtenir-ne una qualitat que és inversament proporcional al creixement comercial que s'obté amb la quantitat. En el seu conjunt Huguet de Can Feixes del Penedès reflecteix l'esperit d'un château tradicional. Per la seva localització amb marcats contrastos tèrmics que alenteixen la maduració del fruit, per unes característiques d'un sòl calcari, pedregós i amb un bon contingut en argiles, s'aconsegueixen uns rendiments molt baixos però d'una molt bona qualitat i amb una alta concentració de compostos en la seva pellofa. A causa de la particular climatologia, a l'altitud i a la naturalesa del sòl, s'han aconseguit conrear amb èxit en aquesta regió del Penedès varietats pròpies d'altres latituds.

Els vins i caves d'Huguet de Can Feixes s'elaboren amb les varietats Parellada, Macabeu, Malvesia de Sitges, Chardonnay, Ull de Llebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir i Petit Verdot. Els vins Negre Jove Selecció i Blanc Selecció d'Huguet de Can Feixes són vins de producció ecològica certificada pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).