Merum Priorati

En 2011, el grup Pere Ventura Family Estates va fundar el celler Merum Priorati i va començar a fer camí en la DOQ Priorat, la regió vinícola més prestigiosa de Catalunya. El projecte es basa en quatre pilars ben definits: 1) Respecte absolut per un terrer incomparable, les característiques del qual no tenen parió en el món; 2) Permanència, basada en un profund arrelament en el país i una voluntat de construir quelcom que perduri en el temps; 3) Resistència, element indispensable per sobreviure en un entorn exigent i un clima extrem; 4) Atracció, produïda per l’enorme magnetisme natural i la força tel·lúrica que emana de la terra.

Les vinyes del celler Merum Priorati estan situades a la localitat de Porrera, un dels pobles més representatius del Priorat. La propietat està dividida en tres finques de característiques diferenciades, que sumen un total de més de 100 hectàrees.

La més gran, Les Foreses, té una superfície de 85 hectàrees, de les quals 11 estan dedicades a la vinya. Formada pels típics sòls de llicorella i situada a una altitud entre 380 i 525 metres, la finca està plantada amb les varietats tradicionals Garnatxa i Carinyena, complementades amb les internacionals Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah, a més de la varietat blanca Viognier.

La segona finca del celler Merum Priorati, de 8 ha de extensió, es diu Les Escomelles. La més petita, plantada en 2002, és La Plana Major, que consta d’1 hectàrea de Garnatxa plantada a uns 300 metres d’altitud.

Els vins de Merum Priorati s’elaboren en un celler de darrera generació equipat amb la tecnologia enològica més avançada. Tot el raïm ve del terme municipal de Porrera, raó per la qual els vins poden lluir el distintiu “Vi de Vila”. La vinificació és clàssica i precisa, amb fermentacions en inoxidable i repòs en bótes de roure francès de la millor qualitat, cosa que garanteix un acabat perfecte i un gran potencial de millora en ampolla.

• Any de fundació: 2011
• Direcció: Carretera de Falset (T-740) Km 9,3
• Ciutat: Porrera
  
• Província: Tarragona
• Codi Postal: 43739
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 977 828 307
  
• www.merumpriorati.com
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme? No

Denominació d'origen:

DOQ Priorat

Varietats negres:

Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.

Varietats blanques:

Viognier.