Noelia Bebelia

El celler Noelia Bebelia és el projecte personal d'una parella de joves viticultors, la Noelia i en Simón, decidits a recuperar el prestigi de l'Albariño de Soutomaior, una subzona de la DO Rías Baixas de gran reputació en el passat. En l'actualitat treballen una finca de 3 hectàrees orientada al sud, situada als marges del riu Verdugo. La finca està plantada amb uns 6.000 ceps d'Albariño, junt amb una petita extensió de les varietats negres locals Brancellao, Caíño i Sousón.

Aquest jove microceller gallec aspira a elaborar vins de qualitat que reflecteixin el terrer amb la màxima puresa i transparència. L'ajut de l'expert Jesús Pita Sors, una autoritat en el conreu de la varietat Albariño, els ha permès definir el projecte sobre una base sòlida.

Pel que fa a la viticultura, el celler Noelia Bebelia treballa la vinya amb pràctiques sostenibles de mínima intervenció. La fruita es tria meticulosament i només es fa servir raïm procedent de la pròpia finca, que es vinifica amb la màxima cura i de forma manual. La Noelia i en Simón són conscients que la paciència és un element clau per obtenir la màxima qualitat.

L'elaboració dels vins de Noelia Bebelia és tradicional, en dipòsits d'acer inoxidable i bótes de 500 litres.

En poc temps, aquesta parella d'“indie vignerons”, com es defineixen ells mateixos, ha aconseguit que l'elegància i la qualitat dels seus vins de les Rías Baixas hagin estat reconegudes per la crítica i el públic.

• Any de fundació: 2010
• Direcció: Lourido, 3
• Ciutat: Soutomaior
  
• Província: Pontevedra
• Codi Postal: 36691
  
• País: Espanya
• Telèfon: +34 653 172 160 (Simón)
  
• www.noeliabebelia.com
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme?  No

Denominació d'origen:

Rías Baixas

Varietats negres:

Brancellao, Caiño, Sousón .

Varietats blanques:

Albariño.