Pere Ventura

Pere Ventura

Aquest celler familiar elabora caves i vins de qualitat en diverses regions de Catalunya.

El grup familiar Pere Ventura Family Wine States és l’extensió del celler Pere Ventura Cava. Fundada en 1992 per en Pere Ventura, la companyia mare és a Sant Sadurní d’Anoia, província de Barcelona. Amb els anys, els caves del celler s’han convertit en sinònim d’elegància, excel·lència i respecte per la tradició.

El celler Pere Ventura conrea les vinyes amb tècniques sostenibles i respectuoses amb el medi ambient. La intervenció a la vinya és mínima, i està regida per criteris ecològics i un profund coneixement del medi natural. L’equip d’enologia fa servir tractaments preventius per impedir l’aparició de malalties, i controla de manera natural el vigor de les plantes per reduir la producció i millorar la qualitat de la fruita. Les varietats conreades són les típiques del Penedès: Xarel·lo, Macabeu i Parellada, junt amb varietats foranes ben adaptades, com Chardonnay i Pinot Noir. A més, també es conrea Trepat, que es fa servir per elaborar escumosos rosats.

La vinificació dels caves del celler Pere Ventura és meticulosa i molt precisa. Els vins base elaborats a partir de cada varietat fermenten per separat en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada. Després es fa el cupatge i, un cop embotellats, els escumosos del celler Pere Ventura fan la segona fermentació i reposen en la foscor de les caves.

  • Any de fundació: 1992
  • Direcció: Ctra. de Vilafranca c-243a, km 0,4
  • Ciutat: Sant Sadurní d'Anoia
  • Província: Barcelona
  • Codi Postal: 08770
  • País: Espanya
  • Telèfon: 34 938 183 371
  • www.pereventuragroup.com
  • Ofereix visites guiades? Si
  • Ofereix serveis d'enoturisme?  Si

Denominació d'origen:

Cava

Varietats negres:

Pinot Noir, Trepat.

Varietats blanques:

Macabeu, Parellada, Xarel·lo, Chardonnay.

3 Article(s)

3 Article(s)