Raimat

Raimat és la gran impulsora de la denominació Costers del Segre. Amb una gran varietat de vins i caves, la innovació en noves tècniques i varietats ha obert moltes possibilitats en aquesta regió.

El 1914, un dels impulsors del cava del Penedès, Manuel Raventós i Domènech, propietari de Codorníu, va adquirir 3.200 hectàrees de terres ermes a la comarca del Segrià, província de Lleida, el germen del que avui és el celler Raimat a Costers del Segre. Al costat de la finca, sobre una petita elevació es troba el Castell de Raimat, reconstruït per la família Raventós. L'escut gravat a la pedra que franqueja la porta d'accés a l'alcàsser va ser adoptat com a distintiu de la marca i figura a l'etiqueta de totes les ampolles. Es pensa que el gravat pot explicar l'origen del nom Raimat, ja que hi apareixen un ramell de raïm i una mà, a més de saber-se que als voltants del castell antigament s’hi havia conreat vinyer.

El 1918 l'arquitecte Joan Rubió i Bellver, deixeble de Gaudí, projecta el celler en formigó armat i recorre a una harmoniosa estructura d'arcs. Des del primer moment, aquesta construcció es va considerar com la “catedral del vi”. Les instal•lacions actuals daten del 1988, i tota l'estructura queda sota terra coberta per un vinyer de Cabernet Sauvignon.

Per elaborar els vins i caves d'alta qualitat, a Raimat practiquen una agricultura sostenible. Minimitzen l'ocupació de productes agroquímics, els residus i optimitzen els mètodes de producció.

Raimat presenta tres col•leccions de vins, en les quals el raïm negre protagonista és la Cabernet Sauvignon. De Cellers Raimat, el vi negre Clos Abadia, cupatge de Sauvignon i Ull de Llebre, és potser el vi que més reconeixement a donat a aquest elaborador de la DO Coster del Segre. És un vi versàtil, fàcil de combinar i molt correcte.

Les varietats de raïm conreades a la propietat per elaborar vins i caves Raimat són la Cabernet Sauvignon i la Ull de Llebre, la Merlot, Syrah i Pinot Noir i les blanques Chardonnay, Xarel•lo, Sauvignon Blanc i l’Albariño.