Vranken Pommery Monopole

Amb Pommery va néixer el primer xampany brut de l'història. Seguint el mètode champenoise, elabora uns champagnes marcats per la seva frescor i elegancia.

L'empresa mare va ser creada per Jeanne Alexandrine Louise Melin; en morir el 1885, va prendre les regnes la seva esposa Louise Pommery que es va llançar a la conquesta de nous mercats nacionals i internacionals i va establir, com a precursora, les bases de la comercialització d'aquest producte de luxe.

El 1861 va fer que la casa abandonés la línia de vins negres que estava elaborant per dedicar-se en exclusiva al champagne. Va inaugurar una distribuïdora a Londres. Juntament amb el xef du cave, va dirigir la producció i criança d'un nou vi més lleuger i elegant amb baix contingut de sucre en un temps en el qual s'apreciaven els molt dolços. Va néixer el primer champagne brut de la història.

Louise va començar a comprar vinyers i va emprendre la construcció d'un nou celler: un bell castell d'estil isabelí envoltat d'una finca de 25 hectàrees de vinyes al cor de la ciutat de Reims. Va trigar quatre anys a inaugurar-la, ja que no només va incloure l'edifici sinó també una espectacular cava subterrània que uneix 120 antigues coves de creta de l'època gal·loromana, situades a 30 metres de profunditat al llarg de 18 quilòmetres.

En tres dècades de gestió, Louise Pommery va aconseguir posicionar els seus champagnes Pommery de Reims entre els millors del món i el seu llegat arriba fins als nostres dies.

Actualment Pommery segueix produint diferents tipus i estils de tots els vins escumosos que es caracteritzen per la seva vivacitat, frescor i finor. La direcció està en mans del Príncep Alain de Polignac, descendent directe de Madame Pommery.

El Champagne Pommery Brut Royal és el més bàsic del celler i, com la resta de les seves champagnes, s'elabora amb el mètode Champenoise.