Abona

Aprovada oficialment en 1995, la D.O. Abona pren el nom de la comarca d’Abona, situada en el vessant meridional de l’illa de Tenerife, entre la banda exterior del Parc Nacional del Teide i el litoral.

La comarca d’Abona és una zona de llarga tradició vinícola que, com altres regions productores espanyoles, ha viscut èpoques d’esplendor i de decadència. En els anys 90 del segle passat, la fundació de la Cooperativa Cumbres de Abona va aglutinar un bon nombre de productors locals i va donar un impuls decisiu a la regió, procés que va culminar en la creació de la Denominación de Origen Abona, formada actualment per 19 cellers.

La D.O. Abona comprèn una superfície de 1.200 hectàrees, repartides entre els termes municipals d’Adeje, Arona, Vilaflor, San Miguel de Abona, Granadilla de Abona, Arico i Fasnia. Les vinyes estan plantades en cotes que van dels 300 a 1.700 metres -els més alts d’Europa-, la qual cosa es tradueix enmarcades diferències climàtiques i geològiques. Parlant en termes generals, els sòls són sorrencs i argilosos, amb presència de jable -cendra volcànica.- El clima de la zona sud de Tenerife és bàsicament mediterrani, amb precipitacions escasses, gran insolació i l’efecte benèfic dels vents alisis.

Els vins de la DO Abona s’elaboren principalment amb varietats autòctones de les Illes Canàries. La varietat blanca Listán Blanco és la més estesa, complementada per les varietats blanques illenques Gual, Verdello, Malvasía i Sabro. Pel que fa a les negres, destaquen la Listán Negro i la Negramoll, que conviuen amb vinyes de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah, Ruby Cabernet, Castellana, Vijariego Negro, Baboso Negro i Tintilla.

Varietats negres:

Listán Negro, Negramoll, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah, Ruby Cabernet, Castellana Negra, Vijariego Negro, Baboso Negro, Tintilla.

Varietats blanques:

Listán Blanco, Gual, Verdello, Malvasía, Sabro.