Kingsbarns

Tradicional destil·leria dels Lowlands, Escòcia.

Propietat de la família Wemyss, la destil·leria escocesa Kingsbarns és a St. Andrews, a la zona de les Lowlands.

Va ser fundada per en Douglas Clement, un ex-caddy que va decidir transformar una granja abandonada en una destil·leria aprofitant la proximitat al club de golf de St. Andrews. En 2013, Clement va vendre l’empresa a la família Wemyss, però va conservar el càrrec de director.

Destil·lats en alambins de coure, els whiskies de Kingsbarns maduren en bótes de roure americà ex-Bourbon i en bótes STR (inicials de shaved, toasted and re-charred, és a dir, que les bótes van ser afaitades, torrades i re-cremades.)

Dels productes de la casa cal destacar Kingsbarns Dream to Dram Single Malt, un whisky escocès de malta envellit durant 3 anys en bóta.