Godello

Raïm blanc autòcton de Galícia i el Bierzo, els seus vins són frescos i cítrics, amb una elegant complexitat.

La varietat Godello de raïm blanc és autòctona de les regions del nord-est de la península ibèrica. Es troba a tota Galícia, Nord de Portugal i en la DO Bierzo. És una varietat d'origen incert encara que els primers rastres ens condueixen al segle XII i la situen en terres de Castella i Lleó, al Bierzo.

El cep presenta un aspecte i característiques generals que en moltes ocasions s'ha confós amb la varietat Verdejo. La diferència més clara entre les dues varietats radica en la fulla, en el seu feix i revés.

És una varietat de maduració i que té un brot primerenc, la qual cosa la fa sensible a les gelades. És una planta fèrtil i amb bons rendiments. Sensible a les arnes del raïm i a l’oïdi. En canvi, no ho és tant a la Botrytis cinecea.

Presenta pàmpols d’aparença alçada. Els raïms són d'una grandària mitjana a petita, compactes i de forma cònica amb espatlles petites. La baia és petita, de forma ovoide, de pellofa dura i color verd intens amb petites pigues.

Els vins blancs de la varietat Godello presenten una bona acidesa, aromes potents, frescs i cítrics. Solen evolucionar bé.

Els vins blancs de la Godello de Galícia, o del Bierzo, criats en bóta, ofereixen uns impressionants matisos, complexos i elegants. També és el cas dels vins joves del raïm Godello que són cada dia més valorats.