Macabeu
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i en la DOC La Rioja, on se l'anomena Viura.
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
És una varietat d'alt rendiment productiu, tant per hectàrees com en most. Pot obtenir un bon grau alcohòlic, dóna d’una moderada a baixa acidesa, és d'aromes neutres i baixa en contingut d'extracte. A la DO Penedès és, conjuntament amb la Xarel·lo i la Parellada, el cupatge tradicional per elaborar cava que, en vinificacions a altes temperatures, li dóna notes herbàcies i també a fruita sobremadurada. A la DOC Rioja és la base dels seus vins blancs i a la DO Rueda és la segona varietat després de la Verdejo.
Macabeu és una varietat de la qual se’n fa la desborrada de forma primerenca, cosa que la fa sensible a les gelades. Presenta pàmpols d’aparença alçada. Els raïms són compactes i grans, molt sensibles a les arnes i a la botrytis cinerea o podridura grisa. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, la pellofa, fina, pren un color groc verdós.
Els vins amb raïm Macabeu són frescos, florals i aromàtics si es veremen aviat, i la criança es realitza en acer inoxidable. Però poden aconseguir cos i notes a mel i fruita seca quan han passat per criança en bóta i s'han veremat estant la baia més madura.
Els vins blancs de la varietat Macabeu mariden molt bé, en èpoques estivals, amb mariscs, peixos, arrossos, amanides i, fins i tot, amb els formatges.
-
Cava Parató Semi Sec Reserva 2022
9,95 € -
Vi Blanc Exibis Valentina 2023
14,60 € -
Vi Blanc Celler 9+ Base 1r 2023
8,55 € -
Vi Blanc Blanc del Terrer 2022
9,15 € -
Vi Blanc Vine - Estones de Mishima 2022
12,95 € -
Cava Mar de Marta
69,95 € -
Vi Blanc Popul Blanques de Terrer 2023
24,10 € -
Corpinnat Torelló Ancestral ANL/21
24,90 € -
Cava Torre Galimany 2017
11,50 € -
Vi Blanc Mas Llunes Nívia 2023
12,80 € -
Cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2020
19,80 € -
Cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2018
25,40 € -
Cava Raventós i Blanc de La Finca 2021
21,30 € -
Cava Vilarnau Brut Reserva Gaudí 2022
10,90 € -
Vi Blanc Cutio Macabeo 2022
8,20 € -
Cava Bertha Lounge 2023
11,95 € -
Vi Blanc Vendrell Rived Rebuf 2024
9,00 € -
Vi Blanc Massaluca Blanco 2024
9,10 € -
Corpinnat Llopart Néctar Terrenal 2022
14,10 € -
Cava Rimarts 40 Gran Reserva Brut Nature 2019
17,30 € -
Cava Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2022
12,75 € -
Vi Blanc Marta Violet 2024
9,10 € -
Cava Duran Origin Gran Reserva Brut 2021
13,95 € -
Vi Blanc Cullerot 2023
11,60 € -
Corpinnat Torelló 2a 19/20 Brut Nature
22,40 € -
Corpinnat Torelló Pàl·lid Brut Rosé 2022
16,95 € -
Corpinnat Torelló 225 Brut Nature 2018
24,95 € -
Corpinnat Gran Torelló Brut Nature 2016
32,00 € -
Corpinnat Torelló Finca Can Martí Brut 2019
19,95 € -
Vi Rosat Torelló Rosa d'Abril 2023
11,95 €