Cabernet Sauvignon
D'origen francès, és una de les més reconegudes a nivell mundial i que s'ha adaptat excepcionalment en nombroses zones de tot el món.
El cep del raïm Cabernet Sauvignon és d'origen francès. Concretament de la regió vitivinícola de Bordeus i és probablement una de les més reconegudes a nivell mundial. Aquesta varietat, des de la seva ciutat natal, es va exportar per tot el món i es va adaptar a moltes regions vinícoles.
El cep, aparegut al segle XVII, és el producte de l'encreuament entre la Cabernet Franc i la Sauvignon Blanc. És una varietat de fàcil cultiu que s'adapta a una gran varietat de sòls, climes i latituds. Malgrat tot això, la Cavernet Sauvignon sempre manté el seu particular caràcter.
És una varietat vigorosa,que té un brot mitjà-tardana. Presenta un pàmpol d’aparença mitjà alçat. Les baies d'una tonalitat de profunda pigmentació fosca, són petites i esfèriques, amb una pell gruixuda que li proporcionen al vi un marcat caràcter de tanins. En boca, resulten d’una forta sensació astringent.
El vi negre amb Cabernet Sauvignon és d'un to vermell intens, amb aromes fruiters, florals i herbacis. Aquestes aromes es tornen més complexos amb la criança.
En els maridatges de vi negre amb tipus de raïm Cabernet Sauvignon, és idoni un vi de criança per a carns vermelles a la brasa o rostits. Mentre que per a guisats de carn es recomana un Cabernet Sauvignon més jove. També combina bé amb els amargs d'endívia i escaroles, i amb els plats amb pebre.
-
Vi Negre Exibis Les Tines 2023
10,85 € -
Vi Negre Exibis La Rasa 2020
21,10 € -
Vi Negre Artigas 2022
27,50 € -
Vi Negre Edra Grullas de Paso 2021
8,05 € -
Vi Negre Costers del Gravet 2022
13,10 € -
Vi Negre Mas Collet Selecció 2023
10,50 € -
Vi Negre Can Feixes Negre Tradició 2016
15,95 € -
Vi Negre La Bèstia Negra 2023
9,15 € -
Vi Negre Coratge de Cal Pagès 2023
17,80 € -
Vi Negre Perelada 5 Finques Reserva 2020
12,80 € -
Vi Negre Finca Villacreces Pruno 2022
11,75 € -
Vi Rosat Cristiari Rosat 2024
10,60 € -
Vi Negre Juvé y Camps Casa Vella d’Espiells 2022
13,95 € -
Vi Negre Triga 2020
30,65 € -
Vi Negre Guerinda El Máximo 2021
11,85 € -
Vi Negre Llàgrimes de Tardor Criança 2022
8,65 € -
Vi Negre Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2017
18,85 € -
Vi Negre L'Interrogant 2023
14,50 € -
Vi Negre Dosterras Vermell 2021
14,25 € -
Vi Negre Nus del Terrer 2019
26,10 € -
Vi Negre Enate Reserva 2018
16,50 € -
Vi Negre Habla del Silencio 2022
Preu regular: 10,90 €
Preu d'Oferta 10,35 €
-
Vi Negre Ozu by Otazu Premium Cuvée 2021
12,25 € -
Vi Negre Juan Gil Etiqueta Azul 2022
26,50 € -
Vi Negre Luis Cañas Selección de la Familia Reserva 2019
23,75 € -
Vi Negre 12 Volts 2023
19,40 € -
Vi Negre El Nido 2022
157,20 € -
Vi Negre Clio 2022
45,30 € -
Vi Negre Merum Priorati Destí 2022
37,95 € -
Vi Negre Carmelo Rodero Crianza 2022
23,80 €