Merenzao

Raïm negre que es conrea a Galícia i que proporciona estructura i fruita als seus vins.

La Merenzao està emparentada amb la varietat Trousseau originària de la regió francesa de Jura. A la península Ibèrica. Aquesta varietat negra es localitza a la comunitat gallega i nord de Portugal.

Aquest cep presenta una bona fertilitat però té un baix rendiment. És una varietat de brotació primerenca, per la qual cosa és sensible a les gelades primaverals. També ho és als àcars, a l’oïdi i per la compacitat del raïmo pot veure's afectada per la botrytis en cas de precipitacions tardanes just en l’època de la verema.

El cep presenta un àmpol de port semireptant. Els raïms són de grandària petita, cònics i molt compactes. Les baies són esfèriques, de grandària mitjana i color blau grisenc. La pellofa és d’un gruix mitjà.

Els vins negres de la varietat Merenzao són vins de tonalitat blava negrosa, donen aromes a fruits negres de bosc, especiats i minerals. A la boca, tot i mantenir la nota fruitera i mineral, són densos, llargs i presenten una bona càrrega de tanins. Els vins de Galícia amb raïm Merenzao són vins que poden millorar després d'un llarg període en ampolla.

Altres denominacions de la varietat Merenzao són Bastardo, Maria Ordoña i Carnaz.