Merlot
La Merlot és una varietat d'origen francès present en la majoria de les denominacions espanyoles.
Hi ha estudis que assenyalen al raïm Merlot com una varietat descendent de la Cabernet Franc i germana de la Carménère i la Cabernet Sauvignon. El nom procedeix de la paraula occitana merlot, diminutiu de merla, ja que els colors del plomatge i el de la baia són molt similars o potser prové de l'afició de la merla a aquest menjar.
El cep prospera en latituds fredes i millor en sòls argilenc-ferrosos. Té un brot primerenc, cosa que la fa sensible a les gelades. Un mal temps en època de floració produeix neulia. A causa de la fina pellofa de la baia, i sota determinades condicions ambientals de calor i humitats, és molt susceptible a brots del fong Botrytis cinerea.
La varietat Merlot presenta raïms cilíndrics, petits, de baies soltes i de gran grandària, d'un color blau-negre intens i pell molt fina, la qual cosa donarà vins de càrrega de tanins moderada-baixa. Són baies amb un bon contingut en sucre. La baia és propensa a una ràpida sobremaduració una vegada a començat aquest procés.
L'elaboració monovarietal amb Merlot dóna vins suaus, vellutats, aromàtics i densos. De color robí intens i de moderada graduació alcohòlica. Tot i que solen tenir un període curt de criança, poden seguir evolucionant favorablement en ampolla durant dècades. Si transvasem aquesta varietat Merlot amb d’altres varietats, ens aporta suavitat i equilibri.
El vi negre amb Merlot admet moltes combinacions gastronòmiques, la qual cosa el converteix en un bon comodí per a les nostres taules.
És una varietat present en la majoria de les DO de la península.
-
Vi Negre Finca Fontanals Negre 2021
19,20 € -
Vi Negre Lo Petit Pau 2023
11,60 € -
Vi Negre Fina 2021
13,00 € -
Vi Negre Jaume de Puntiró Porprat 2017
14,10 € -
Vi Negre Edra Grullas de Paso 2021
8,05 € -
Vi Rosat Gran Caus Rosat 2023
18,50 € -
Vi Negre Can Feixes Negre Selecció 2022
9,70 € -
Vi Negre Can Feixes Negre Tradició 2016
15,95 € -
Vi Negre Furvus 2023
Preu regular: 20,10 €
Preu d'Oferta 19,40 €
-
Vi Negre Coratge de Cal Pagès 2023
17,80 € -
Vi Negre Perelada 5 Finques Reserva 2020
12,80 € -
Vi Rosat Cristiari Rosat 2024
10,60 € -
Vi Negre Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2017
18,85 € -
Vi Negre López Cristóbal La Linde 2023
10,15 € -
Vi Negre Ozu by Otazu Premium Cuvée 2021
12,25 € -
Vi Negre Enate Merlot Merlot 2021
24,95 € -
Vi Negre Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2021
7,60 € -
Vi Negre Pago de Otazu Tinto 2021
20,00 € -
Vi Negre Petit Hipperia 2022
16,00 € -
Vi Negre Clos Martinet 2022
62,10 € -
Vi Negre Grillo 2016
33,80 € -
Vi Negre Clos Dominic Clos Petó 2022
16,00 € -
Vi Negre Balbás Ritus 940 2020
34,15 € -
Vi Negre Camins del Priorat 2023
23,20 € -
Vi Negre GR-174 2023
13,35 € -
Vi Negre Embruix de Vall Llach 2022
21,10 € -
Vi Negre Furvus 2022 Magnum
44,50 € -
Vi Negre Pas Curtei 2022
16,60 € -
Vi Negre Sers GR18 Cabernet Merlot 2021
19,15 € -
Vi Negre Bru de Verdú 2023
9,80 €