Pinot Noir
És la varietat de raïm negre per excel·lència de la Borgonya. Utilitzada per elaborar els champagnes francesos, a Espanya la trobem en grans vins negres i caves rosats.
És la varietat de raïm negre per excel·lència de la Borgonya. Avui dia, l’han adaptat diferents regions vitivinícoles, especialment les fredes. La Pinot Noir és la patriarca de la família de la varietat “Pinot” i és una de les quals componen els cupatges en la majoria dels Champagnes. També com a raïm per a vins monovarietats és una de les més benvolgudes a nivell mundial.
És una varietat que té un brot precoç. Presenta un pàmpol d’aparença horitzontal, amb un raïm d’una grandària petita-mitjana i compacte. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, d'un color negre violaci i de pellofa mitjana. El most té un alt contingut en sucre i una baixa acidesa.
Els vins negres del raïm Pinot Noir són d'una baixa estructura en tanins; són frescos, suaus, afruitats, amb una acidesa que els dóna espurna, però no són agressius. Al nas, donen una gran presència aromàtica a fruites vermelles. Admeten una bona criança.
Així com és habitual trobar en els millors cupatges de champagnes, la Pinot Noir a Espanya ja es comencen a elaborar caves rosats amb la Pinot Noir. Aquests caves, de tonalitats rosades suggeridores, afruitats, frescos i elegants, són perfectes per acompanyar-nos des de l'aperitiu fins a les postres.
-
Cava Bertha Lounge Brut Rosé 2022
11,60 € -
Vi Negre La Llopetera 2022
22,00 € -
Champagne Taittinger Brut Prestige Rosé
67,95 € -
Cava Vilarnau Brut Rosé Delicat Reserva
13,90 € -
Cava Caelus Gran Reserva Pinot Noir 2016
36,75 € -
Champagne Armand de Brignac Brut Gold
320,50 € -
Cava Maria Casanovas Glaç Rosat Brut Nature
12,90 € -
Corpinnat Llopart Rosé Brut 2021
15,10 € -
Cava Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
11,50 € -
Vi Rosat Aurora d'Espiells Rosé 2023
9,95 € -
Champagne Crucifix Premier Cru Brut Rosé
36,00 € -
Cava Rara Avis Larus Brut Nature Reserva
16,90 € -
Cava Rara Avis Ardea Pinot Noir Brut Rosé
16,90 € -
Cava Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2021
25,70 € -
Champagne Pommery Brut Royal
35,95 €Esgotat
-
Cava Siós Brut Reserva Blanc de Noirs 2021
25,70 € -
Cava Aire de L’Origan Rosé Brut Nature 2021
14,50 € -
Champagne Taittinger Brut Réserve
48,50 € -
Vi Rosat Parató Pinot Noir 2023
7,95 € -
Champagne Louis Roederer Collection 242
62,50 € -
Champagne Krug Grande Cuvée
265,05 € -
Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage 2006
415,01 € -
Champagne Veuve Clicquot Brut ICE Box
49,05 € -
Champagne Billecart Salmon Brut Réserve
46,75 € -
Cava Maria Casanovas Pinot Noir Rosado
17,50 € -
Champagne Drappier Brut Nature Zero Dosage
49,90 €Esgotat
-
Cava L’Origan Rosé Brut Nature
25,30 € -
Cava Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral 2019
24,20 € -
Champagne Alfred Gratien Brut
38,50 € -
Champagne Alfred Gratien Brut Rosé
41,75 €