Whisky Natterjack Cask Strength

El premiadíssim whisky Natterjack Cask Strength és el segon producte de la jove destil·leria Gortinore, un projecte de quatre joves emprenedors que ha tingut una sensacional acollida de crítica i públic.

Aquest whisky irlandès és la versió crua i salvatge del primer whisky de la casa. S’elabora a partir d’una barreja d’aiguardents de malta (20%) i blat de moro (80%), que passan per un triple procés de destil·lació i maduren durant un mínim de tres anys en bótes ex Bourbon i bótes de roure americà verge. Cal senyalar que és un whisky cask strength, és a dir, que s’embotella directament de la bóta sense rebaixar-lo amb aigua, amb un 63% vol. Per aquesta raó, és recomanable prendre’l barrejat amb un 1⁄3 part d’aigua.

De color mel amb reflexos ambre, el whisky Natterjack Cask Strength té un nas de gran intensitat. Aromes de fruita blanca i fruita de pinyol (préssec, poma golden, pera), combinats amb codonyat, fusta de sàndal, nou moscada i canyella, amb un fons de sucre torrat. El paladar d’aquest blended whisky és vellutat i suggerent, amb un fons càlid i especiat, records de sèsam i taronja confitada i un final llarguíssim amb un regust de vainilla i mel.