No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Nus del Terrer 2019
Vi negre criança de Tarragona. Cupatge de Garnatxa i Cabernet Sauvignon envellit durant 12 mesos en tines de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Tarragona
Cellers: Vinyes del Terrer
92
92
Disponibilitat: En existència
26,10 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Procedent de la DO Tarragona, el vi Nus del Terrer és el vi insígnia del celler Vinyes del Terrer.
És un cupatge de Garnatxa, seleccionada de vinyes de més de 40 anys, i una mica de Cabernet Sauvignon.
La peculiaritat d'aquest vi negre de Tarragona és que els ceps creixen un sòl de lumaquel·la, una roca d'estructura calcària formada per fòssils marins, els quals donen al vi un caràcter mineral molt notori.
Veremat a mà, el raïm es va vinificar de manera tradicional i a banda segons la varietat. Un cop seleccionat i desrapat, es va trepitjar i després va macerar en fred durant un període de tres dies abans de fermentar en tines de 5.000 litres. En acabar la fermentació alcohòlica i després d'un premsat suau, el most es va trasbalsar per gravetat.
Tot seguit, el vi Nus del Terrer 2019 va fer una criança de 12 mesos a les tines i de 6 mesos en dipòsits de ciment. Es va embotellar seguint el calendari lunar a finals de juliol de 2022 i va reposar uns mesos més abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi negre criança de Tarragona mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Nus del Terrer és de color picota fosc amb rivets grana. Aquest vi negre criança forma una llàgrima de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Cupatge d'alta intensitat aromàtica. La Garnatxa desprèn les aromes pròpies de la varietat: fruita vermella madura, amb matisos làctics. D'altra banda, les notes de la criança -espècies, cafè, cacaus i torrefactes-, apareixen ben conjuntats amb els tocs vegetals propis del Cabernet Sauvignon -pebrot verd-, amb un fons mineral i herbaci. |
| A la boca | Aquest vi del celler Vinyes del Terrer és afruitat, especiat i molt elegant, amb records florals, una mica de picant i tocs de tabac. Tanins llaminers i acidesa vertical i molt fresca, amb una mineralitat marcada. Final llarg amb fruita i records fumats. |
| La nostra opinió personal | Quedareu molt bé si porteu el vi Nus del Terrer 2019 a un sopar. El fet que sigui un vi poc conegut és un plus. |
| ALTRES ANYADES | Nus del Terrer 2016: 91 punts Enterwine. Nus del Terrer 2015: 91 punts Enterwine. Nus del Terrer 2012: 92 punts Enterwine. Nus del Terrer 2011: 91 punts a Josh Raynolds (International Wine Cellar). 92 punts Enterwine. Nus del Terrer 2010: 90 punts Parker. 93 punts Peñín. 92 punts Wine Enthusiast. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Tarragona |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha 85%, Cabernet Sauvignon 15%. |
| Maridatges | Ànec, Civet, Estofats, Formatges d'ovella, Peix blau, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
nus terrer
Amb aquest vi crec que sorprendreu els vostres amichs i convidats. Té tot el que cal perquè triomfeu.
Opinat per
(publicat a 28 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
