Vi Negre Ònix Evolució 2019

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Vi negre criança del Priorat. Cupatge de Carinyena i Garnatxa de vinyes velles envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès

Grau d'alcohol: 15,5º

Capacitat: 75 cl

D.O.: Priorat

Varietats: Carinyena, Garnatxa,

Cellers: Vinícola del Priorat

91 91

Disponibilitat: En existència

17,70 €

Descripció del producte

Detalls

Produït per Vinícola del Priorat, el celler cooperatiu més gran de la DOQ Priorat, Ònix Evolució s'elabora a partir de vinyes velles de Carinyena i Garnatxa de més de 70 anys d'edat.

Collit a mà i triat amb cura, el raïm es va desrapar abans de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.

Tot seguit, Òni Evolució 2019 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on va fer una criança de 12 mesos.

Elegant i amb caràcter, aquest vi negre del Priorat és un retrat fidel de la regió vinícola més prestigiosa del nostre país.

Lligarà molt bé amb plats de carn i formatges curats.

Informació addicional

Informació addicional

A la vista	El vi Ònix Evolució és de color picota intens amb un rivet morat. Aquest vi negre criança forma llàgrimes denses.
Al nas	Aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena ens transporta al cor del Priorat. Profundes aromes minerals de llicorella, amb records de garriga mediterrània i herbes remeieres, records de fruita madura, i subtils notes especiades i fumades.
A la boca	Profund, delicadament càlid i amb uns tanins vivaços, aquest vi de Vinícola del Priorat té una acidesa estimulant i un final molt llarg, amb records minerals i especiats.
La nostra opinió personal	Honest i autèntic com pocs, el vi negre Ònix Evolució 2019 és un Priorat magnífic.
ALTRES ANYADES	Ònix Evolució 2018: 92 punts Enterwine. Ònix Evolució 2017: 92 punts Enterwine.
Anyada	2019
Tipus de vi	Negre
D.O.	Priorat
Capacitat	75 cl
Temperatura de servei	16-18 graus
S'ha de servir decantat?	30 minuts abans de servir
Envelliment	Criança
Tipus de criança	mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta	12
Puntuació Enterwine	91
Puntuació mitja	91
Percentatge de Varietat	Cariñena 50%, Garnacha 50%.
Maridatges	Ànec, Arrosos de carn, Aus, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges blaus, Formatges curats, Garrí, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos	Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió	Barbacoa, De tapes, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics

Opinions

0 Opinions

Escriu la teva opinió

*Com valores aquest producte?

Valoració

*Nom
*Resum de la teva opinió
*Envia opinió

Vi Negre Ònix Evolució 2019

enterwine.com

Informació

Guia de compra

Horari d'atenció al client