Vi Negre Ònix Fusió 2023
Vi negre bóta del Priorat. Cupatge de Carinyena, Garnatxa i Syrah amb 4 mesos de criança en bótes de roure.
Disponibilitat: En existència
El vi Ònix Fusió de la cooperativa Vinícola del Priorat és un cupatge de vinyes velles de Carinyena i Garnatxa, amb una mica de Syrah procedent de vinyes de 35 anys d'edat. La cooperativa té cura de més de 300 parcel·les de vinya, escampades arreu de la DOQ Priorat.
Veremat a mà ben madur, cada varietat de raïm va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, el vi Ònix Fusió 2023 va fer una criança de 4 mesos en bótes de roure abans de ser embotellat.
Saborós i fàcil de beure, aquest vi negre jove lligarà molt bé amb receptes de carn i formatges curats.