No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Oráculo 2019
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal del Tinta del País de vinyes velles amb 18 mesos de bóta.
Criança. 18 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinta del País,
Cellers: Hammeken Cellars
94
94
Disponibilitat: En existència
44,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Un vi gran categoria, Oráculo s'elabora a partir de vinyes de Tinta del País (Tempranillo) de 80 a 120 anys d'edat, situades a prop de Peñaranda de Duero, en la DO Ribera del Duero, entre 700 i 950 metres d'altura.
El vi és produït per Hammeken Cellars, un projecte de tres apassionats del vi espanyol que fan vins de terrer en diferents regions de la geografia ibèrica.
El raïm es va veremar a mà durant la primera setmana d'octubre. Un cop desrapat i premsat suaument, va macerar en fred durant 3 dies i tot seguit va ser encubat en dipòsits, on van fermentar amb llevats seleccionats.
Després d'uns 15 dies, Oráculo 2019 va ser trasbalsat a bótes noves de roure francès de 500 litres, on hi va fer una criança de 18 mesos.
Us recomanem que airegeu aquest vi negre criança de Ribera del Duero 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Oráculo és de color rubí intens, amb la vora grana. Aquest vi negre criança forma una llàgrima elegant i fina. |
|---|---|
| Al nas | Equilibrat conjunt aromàtic, amb fruita negra madura -aranyons, móres i groselles negres- matisada per notes de tabac, moka, cacau i espècies exòtiques. Suaus torrats i records de cuir i havans arrodoneixen aquest vi de Tinta del País de Ribera del Duero. |
| A la boca | Molt saborós, amb un pas intens i vellutat i un excepcional equilibri. Presència més marcada de torrats i fumats, fresca acidesa i tanins suaus i amorosits. Aquest vi de Hammeken Cellars té un final llarguíssim i refinat, amb un profund record mineral i balsàmic. Sensacional! |
| La nostra opinió personal | L'elegància i la intensitat d'Oráculo 2019 ens han captivat. Estem convençuts que a vosaltres us passarà el mateix. |
| ALTRES ANYADES | Oráculo 2015: 95 punts Enterwine. 91 punts Peñín. 96 punts Decanter. Oráculo 2010: 94 punts Enterwine. 93 punts Parker. 91 punts en la Guía Peñín. Medalla d'Or en el concurs Tempranillos al Mundo. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Pernil ibèric de gla, Porc rostit, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís |
Opinions
1 Opinió
vi de festa
Vi fabulós, tot fruita i sensacions profundes de bosc. Sensacional Ribera!!
Opinat per
(publicat a 22 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
