Vi Negre Orben 2020

El vi negre monovarietal Orben de La Rioja és una interpretació moderna d'una regió tradicional.

S'elabora a partir de 79 petites parcel·les plantades amb ceps d'uns 75 d'edat, en sòls argilo-calcaris, a les faldes de la Sierra Cantabria.

La verema d'aquest vi negre de La Rioja es va fer a mà. Un cop al celler, els gotims de Tempranillo (que en aquesta anyada es complementa amb un 3% de Graciano), van ser desrapats i el raïm va fermentar i macerar en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura.

Tot seguit la meitat d'aquest vi negre del grup Artevino va fer la malolàctica als dipòsits, i l'altra meitat en bótes. En acabar, Orben 2020 va fer una criança de 14 mesos en bótes noves i de 2n any de roure francès (50/50).

Finalment, aquest vi negre criança de Bodegas Orben es va clarificar i estabilitzar suaument. Embotellat en abril de 2022, va fer una segona criança de 12 mesos abans de sortir al mercat.

Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo.