No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Cava Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva Brut Nature 2017
Cava ecològic gran reserva brut nature del Penedès. Cupatge de Xarel·lo i Macabeu criat un mínim de 42 mesos en rima.
ñ 92
93
93
Disponibilitat: En existència
21,60 €
Descripció del producte
Detalls
El celler Oriol Rossell, destacat elaborador de la DO Cava, ens presenta l’escumós Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva Brut Nature, notable combinació d’una gran varietat local i una mítica varietat internacional.
Aquest cava gran reserva del Penedès és un cupatge a parts iguals de Xarel·lo, procedent d’una vinya plantada en 1974 en sòls calcaris franc-argilosos, i Pinot Noir, vinificat com un blanc de negres, procedent d’una vinya amb sòls franc-llimosos.
Verema manual amb selecció meticulosa del raïm. La primera fermentació d’aquest cava brut nature es va fer en dipòsits d’acer inoxidable, i després el Xarel·lo es va criar amb les mares durant 4 mesos. Tot seguit, el cava Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva Brut Nature 2017 va reposar durant un mínim de 42 mesos en rima. Es va clarificar en pupitres.
Aquest cava gran reserva brut nature és un magnífic escumós gastronòmic.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva Brut Nature és de color palla amb reflexos ambre. Aquest cava ecològic del Penedés forma una llàgrima lliscant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Xarel·lo i Pinot Noir suggereix complexes aromes de poma al forn, pera madura, massapà i crema pastissera, que contrasten amb records cítrics de llima i pell de llimona, amb un toc d’herbes amargues, notes florals i records anisats. |
| A la boca | Fi i matisat, amb un pas viu, acidesa excel·lent, bombolla fina i eixerida i textura cremosa. Aquest cava del celler Oriol Rossell és vinós i estructurat, amb un final llarg i elegant amb records de préssec en almívar i fruita blanca madura. |
| La nostra opinió personal | La sensualitat del cava Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva Brut Nature 2017 l’acosta a la Xampanya. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 42 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 50%, Pinot Noir 50%. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Gall dindi rostit, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pastissos de xocolata, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Torrons |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
