Vi Negre Ostatu Menditto 2019
Vi negre de La Rioja. Cupatge de Tempranillo i Graciano amb una criança de 14 mesos en bótes de roure francès.
Disponibilitat: En existència
El vi Ostatu Menditto, que fins ara es deia Ostatu Selección, és la carta de presentació del celler Ostatu.
S'elabora a partir de quatre parcel·les plantades entre 1920 i 1961 a la zona més oriental de Samaniego, Rioja Alavesa.
Cupatge de Tempranillo (92%) i Graciano (8%), el raïm es va triar, desrapar i va macerar en fred abans de fermentar en una petita tina de roure amb suaus remuntades. Una part del vi va fer la fermentació malolàctica en bótes de roure francès noves; la resta la va fer en les mateixes tines.
El vi negre Ostatu Menditto 2019 es va criar durant 14 mesos en bótes de roure francès noves i de segon any.
La producció d'aquest vi negre criança va ser de 15.990 ampolles.
Us recomanem que airegeu aquest vi negre de La Rioja 20-30 minuts abans de servir-lo.