No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Pago de Ina Vendimia Seleccionada 2012
Vi negre reserva de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo amb 14 mesos de criança en bótes noves de roure francès i uns anys en ampolla.
Reserva. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Bodega Pago de Ina
93
93
Disponibilitat: En existència
20,30 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Pago de Ina Vendimia Seleccionada del celler Pago de Ina és un monovarietal de Tempranillo. S'elabora a partir de vinyes conreades amb tècniques de viticultura sostenible plantades al cor de la Ribera del Duero.
L'anyada 2012 fou qualificada de "Molt Bona" pel consell regulador de la DO.
El raïm es va collir a mà, es va triar a la taula de selecció, es va desrapar i es va encubar en dipòsits d'acer inoxidable per gravetat.
Fermentat a temperatura controlada amb microoxigenació, un cop acabat el procés aquest vi negre de Ribera del Duero va ser trafegat a bótes noves de roure francès, on va reposar durant 14 mesos.
Finalment, Pago de Ina Vendimia Seleccionada 2012 va reposar al celler fins al moment de sortir al mercat.
Aquest notable vi negre reserva encarna les millors qualitats de la Ribera del Duero.
Airegeu-lo, pel cap baix, mitja hora abans de servir-lo. Preneu-lo amb plats de caça i rostits.
Producció de 26.400 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Pago de Ina Vendimia Seleccionada és de color robí amb rivet morat. Aquest vi negre reserva forma llàgrimes fines. |
|---|---|
| Al nas | Profunditat, intensitat i elegància són els trets distintius d'aquest vi de Tempranillo. Aranyons, móres i cireres, amb records làctics, una nota herbàcia i terrosa, i tocs especiats i torrats. |
| A la boca | Refinat i amorosit pel pas dels anys, aquest vi del celler Pago de Ina captiva amb una textura sedosa i uns tanins madurs i integrats. Gran sensació d'equilibri i excel·lent acidesa, amb un final llarg i molt persistent amb records de cafè mòlt, terra seca i espècies orientals. |
| La nostra opinió personal | Un vi de categoria, amorosit pels anys de repòs, Pago de Ina Vendimia Seleccionada 2012 s'adiu molt bé amb plats de caça i xai al forn. |
| ALTRES ANYADES | Pago de Ina Vendimia Seleccionada 2011: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2012 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Estofats, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
magnífich vi
La Ribera del Duero té molta fama, i vins com aquest la justifiquen. És boníssim, molt intens i molt fresc.
Opinat per
(publicat a 11 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
