No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Pago de los Capellanes El Nogal 2020
Vi negre reserva de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 27 mesos en bóta de roure francès.
Reserva. 27 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Pago de los Capellanes
94
94
Disponibilitat: En existència
56,30 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler Pago de los Capellanes de Ribera del Duero elabora el vi negre Pago de los Capellanes el Nogal exclusivament amb raïm provinent de la parcel·la que li dóna nom, Finca El Nogal.
És un vinya de 6 hectàrees formada per sòls argilo-calcaris i plantada només amb Tempranillo. Els ceps són una selecció massal de la Finca el Picón, origen del millor vi del celler.
La verema es va fer a mà. Un cop al celler, el raïm va ser refrigerat durant 24 hores, macerat durant 1 setmana i fermentat amb llevat autòctons en tines de roure francès.
La fermentació malolàctica del vi Pago de los Capellanes El Nogal 2020 es va fer en bótes noves de roure francès de gra fi, on tot seguit el vi va fer una criança de 27 mesos.
Finalment, aquest vi negre reserva es va embotellar sense estabilitzar, aclarir, ni filtrar, en març de 2023.
Decanteu aquest vi negre de Ribera del Duero, com a mínim, 1 hora abans de servir-lo.
Producció de 21.376 ampolles.
Informació addicional
Opinions
