No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Parató Finca Renardes 2021
Vi negre ecològic i vegà del Penedès. Cupatge d'Ull de Llebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon i Samsó (Carinyena) amb 3 mesos de criança en bóta.
Bóta. 3 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Cellers: Parató Vinícola
91
91
Disponibilitat: En existència
7,60 €
Descripció del producte
Detalls
El vi negre Parató Finca Renardes del celler Parató Vinícola és un cupatge d'Ull de Llebre (Tempranillo), de vinyes velles, amb una part de Cabernet Sauvignon, que aporta elegància, i un toc de Samsó (Carinyena). Les vinyes són a la DO Penedès.
Cada varietat es va vinificar a banda durant un període de 10 a 15 dies. Durant el procés, es van fer remuntades diàries. La fermentació malolàctica i la posterior criança de 3 mesos de Parató Finca Renardes 2021 es va fer en bótes de roure americà i francès.
Un cop embotellat, aquest vi negre ecològic del Penedès va reposar unes setmanes a l'ampolla.
Preneu aquest vi negre ecològic i vegà amb embotits, tapes i formatges curats.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Parató Finca Renardes és de color vermell cirera amb la vora grana. Aquest vi negre ecològic i vegà forma fines llàgrimes. |
|---|---|
| Al nas | Fresques aromes de vi jove. Suaus torrats i fumats amb saborosos tocs especiats es barregen amb olors de gerds i cireres madures. Aquest cupatge d'Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Samsó és molt eixerit. |
| A la boca | Pas saborós i fresc, amb herbacis i una suau mineralitat. Equilibrada acidesa i amables tanins. Aquest vi negre de Parató Vinícola té un final afruitat, amb un retorn d'herbacis i un record mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Parató Finca Renardes 2021 anirà la mar de bé amb un pica-pica de formatges i embotits, un sopar informal o un dinar de família. |
| ALTRES ANYADES | Parató Finca Renardes 2019: 91 punts Enterwine. Parató Finca Renardes 2018: 90 punts Enterwine. Medalla de Plata en el concurs Giroví 2022 (Concurs de Vins i Caves de Catalunya). Medalla de Bronze en el concurs Tastavins Penedès 2022. Parató Finca Renardes 2017: 90 punts Enterwine. Parató Finca Renardes 2016: 90 puntos Enterwine. Parató Finca Renardes 2015: 90 punts Enterwine. Medalla de Plata - Girovi 2017 (concurs de vins i caves de Catalunya Girovi 2017). |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Ecològics | Si |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 3 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Samso. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Patés, Peix blau, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Risotto, Sol, Sopes, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
parato renardes
Un petit gran vi que us sorprendrà i us agradarà.
Opinat per
(publicat a 13 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
