Cava Parató Semi Sec Reserva 2022
Cava semi seco ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay con 15 meses de crianza mínima sobre lías.
Disponibilitat: En existència
El celler Parató Vinícola ens presenta el cava Parató Semi Sec Reserva, dirigit al públic amant dels escumosos amb un toc dolç.
Cupatge tradicional de 34% Xarel·lo, 30% Parellada, 25% Macabeu i 11% Chardonnay, aquest cava ecològic del Penedès va ser vinificat de forma tradicional en dipòstis d’acer inoxidable. Tot seguit, aquest cava semi sec va ser embotellat i va fer la segona fermentació en ampolla durant 45 dies.
Completat el procés, el cava Parató Semi Sec Reserva 2022 es va criar a l’ampolla amb les mares durant un mínim de 15 mesos abans del degollat.
El contingut final de sucre d’aquest cava vegà és de 38 grams/litre.
A la vista | El cava Parató Semi Sec Reserva és de color palla amb reflexos daurats. Aquest cava semi sec ecològic i vegà del Penedès forma llàgrimes fines. |
---|---|
Al nas | Aquest cupatge de Xarel·lo, Parellada, Macabeu i Chardonnay fa olor de plàtan madur, poma golden i llevats, amb records de cítrics, herba tallada i anís. |
A la boca | Fi i llaminer, aquest cava de Parató Vinícola té un fons dolcenc, bona acidesa, paladar cremós amb records de pa de passic i mantega i un final fresc amb records cítrics i afruitats. |
La nostra opinió personal | El cava Parató Semi Sec Reserva 2022 és temptador. |
Anyada | 2022 |
Tipus d'escumós | Semisec |
DO | Cava |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 6-8 graus |
Ecològics | Si |
Vegà | Si |
Envelliment | Reserva |
Nº de mesos en ampolla | 15 |
Puntuació Enterwine | 91 |
Puntuació mitja | 91 |
Percentatge de Varietat | Xarel·lo 34%, Parellada 30%, Macabeo 25%, Chardonnay 11%. |
Maridatges | Aperitius, Carns blanques rostides, Foie, Formatges blaus, Hamburguesa de vedella contundent, Marisc a la graella, Pastissos de fruites, Peix blanc a la graella, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Sol |
Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleugerament dolç |