Vi Blanc Pardevalles Albarín Blanco 2023
Vi blanc jove de León. Monovarietal d'Albarín Blanco, varietat autòctona, vinificat en acer inoxidable.
Disponibilitat: En existència
El vi blanc Pardevalles Albarín amb DO Tierra de León s'elabora amb raïm provinent de dues finques, Carroleón i El Gamonal, situades a Valdevimbre, León, molt a prop del celler Viñedos y Bodega Pardevalles.
Aquest vi blanc jove és un monovarietal d'Albarín Blanco, varietat blanca autòctona recuperada que destaca pel caràcter aromàtic.
Les vinyes, situades entre 750 i 820 metres d'altura, estan sotmeses a un clima continental, en un indret de sòls pobres i pedregosos.
La verema es va fer a la nit. La vinificació del vi Pardevalles Albarín Blanco 2023 va començar amb una maceració de 48 hores. Tot seguit, el raïm es va premsar i desfangar. La fermentació es va fer en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura de 13ºC.
Aquest vi blanc de Tierra de León recupera una varietat autòctona expressiva i interessant.