No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Parés Baltà Rosa Cusiné 2019
Cava rosat brut ecològic i vegà del Penedès. Monovarietal de Garnatxa amb 48 mesos de criança en rima.
Gran Reserva. 48 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Parés Baltà
ñ 92
91
91
Disponibilitat: En existència
26,20 €
Descripció del producte
Detalls
El cava Parés Baltà Rosa Cusiné és un monovarietal de Garnatxa procedent d'una sola vinya, Finca Les Torres, plantada a 670 m d'altura, en una zona amb microclima especial i un sòl únic, que aporten al producte final un gran elegància.
Aquest refinat cava rosat gran reserva brut de la DO Cava s'elabora a partir del mètode tradicional, però amb una peculiaritat. El vi base, un cop fermentat, passa 3 mesos en contacte amb les mares, amb remogudes diàries. D'aquesta manera s'obté un cava del Penedès més cremós i estructurat.
Un cop completada la segona fermentació, el cava Parés Baltà Rosa Cusiné 2019 de Parés Baltà va fer una criança mínima de 48 mesos en rima, per tal d'aconseguir una fina i delicada bombolla.
Aquest cava ecològic rosat tan especial va dedicat a la Sra. Cusiné. És un bonic homenatge a l'àvia de la primera generació de la família Cusiné, propietària del celler des de fa més de 200 anys.
Aquest cava rosat vegà és una tria excel·lent per a un dinar de festa o un sopar romàntic.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava rosat brut Parés Baltà Rosa Cusiné és de color rosa pàl·lid amb reflexos taronges i aspecte acerat. Aquest cava brut rosat ecològic i vegà és brillant i net. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cava ecològic rosat de Garnatxa és intens i complex. Trobem records de fruita vermella, confitura de mores i fruita seca torrada. També hi ha aromes de fines mares, cremosos làctics, flors vermelles i fresques sensacions herbàcies. |
| A la boca | L'atac en boca és saborós i agradable, amb un pas fresc, afruitat i envolupant, amb una notable i refrescant acidesa i un finíssim carbònic que acarona el paladar. Aquest cava rosat del celler Parés Baltà és elegant, persistent, amb records de gerds, cítrics, notes especiades, làctiques i subtils mentolats. |
| La nostra opinió personal | Un rosat tradicional, elegant i molt ben fet. El cava Parés Baltà Rosa Cusiné 2019 és una delícia. |
| ALTRES ANYADES | Parés Baltà Rosa Cusiné 2017: 90 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Parés Baltà Rosa Cusiné 2016: 91 punts Enterwine. Parés Baltà Rosa Cusiné 2015: 90 punts Enterwine. Parés Baltà Rosa Cusiné 2012: 91 punts Enterwine. Parés Baltà Rosa Cusiné 2011: 91 punts Enterwine. Parés Baltà Rosa Cusiné 2010: 85 punts Parker. 90 punts a la Guia Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus d'escumós | Brut rosat |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 48 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Postres de crema, Postres de fruita, Risotto, Steak Tartare |
| Gustos | Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
gran cava
L'exquisidesa d'un gran cava de garnatxa al nostre abast... Especial i diferent.
Opinat per
(publicat a 19 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
