No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Parxet Gran Reserva M.C. 2017
Cava Gran Reserva Extra Brut. Cupatge de Pansa Blanca (Xarel·lo), Parellada i Macabeu amb 30 mesos de criança mínima.
92
92
Disponibilitat: En existència
15,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada del cava Parxet Gran Reserva M.C. Aquest Cava abans es deia Maria Cabané, en homenatge a la muller del fundador de la casa, el Ell celler Parxet, per cert, es va fusionar amb Codorniu l'any 2018.
Elaborat a partir de Parellada, Pansa Blanca (Xarel·lo) i Macabeu, un cop el raïm va arribar a les instal·lacions de Bodegas Parxet es va seleccionar i va entrar sencer a la premsa. Cada varietat es va vinificar per separat.
Després de fer el cupatge dels vins base, aquest cava gran reserva d'Alella es va embotellar i s'hi van afegir llevats i sucre, per tal de completar la segona fermentació.
Finalment, el cava Parxet Gran Reserva M.C. 2017 va ser criat en rima durant un mínim de 30 mesos. Un cop desgorjat, se li va afegir una quantitat mínima de sucre. El resultat és un cava gran reserva extra brut.
Aquest Cava d'Alella acompanyarà molt bé tot un àpat.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El Cava Parxet Gran Reserva M.C. és de color groc pàl·lid, amb reflexos daurats. Aquest cava extra brut gran reserva forma una fina bombolla. |
|---|---|
| Al nas | Molt delicat i fresc. Notes cítriques, fruita blanca, poma verda i records de fonoll. Aquest cupatge de Pansa Blanca, Parellada i Macabeu també suggereix fruita seca i herbes remeieres. |
| A la boca | Entrada fresca i agradable, amb un carbònic fi que acaricia el paladar. Aquest gran reserva de Bodegas Parxet és estructurat i elegant, amb un regust afruitat i delicadament amarg. |
| La nostra opinió personal | Fi, elegant i subtil, el cava Parxet Gran Reserva M.C. 2017 alegrarà qualsevol moment del dia. |
| ALTRES ANYADES | Parxet Gran Reserva M.C. 2016: 92 punts Enterwine. Parxet Gran Reserva M.C. 2015: 92 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Peñín. Parxet Gran Reserva M.C. 2014: 92 punts Enterwine. Parxet Gran Reserva M.C. 2013: 93 punts Enterwine. Parxet Gran Reserva M.C. 2012: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Parxet María Cabané 2011: 92 punts en la Guía Peñín. 89 punts en Wine Enthusiast. 93 punts Enterwine. Parxet María Cabané 2009: 92 punts en la Guía Peñín. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus d'escumós | Extra Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 30 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Pansa Blanca, Macabeo, Parellada. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Estofats, Fumats, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Ous, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Plats especiats, Porc rostit, Sol, Sushi, Xai rostit |
| Gustos | Alegre i fresc, Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
gran reserva
Clàssic Cava d'Alella amb agradable puntet salí i mineral.
Opinat per
(publicat a 24 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
