No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Negre Pegaso Barrancos de Pizarra 2020
Vi negre criança de DO Cebreros-Sierra de Gredos. Monovarietal de Garnatxa de vinyes velles amb 24 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 24 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Telmo Rodríguez
P 96
95
96
Disponibilitat: En existència
37,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Pegaso Barrancos de Pizarra és l’expressió més complexa de la Garnatxa de Gredos del catàleg de Telmo Rodríguez, enòleg espanyol de fama mundial.
Monovarietal de Garnatxa, aquest vi negre criança s’elabora a partir de vinyes velles orientades a l’est plantades entre 950 i 1.200 metres d’altitud, als paratges d’ Arrebatacapas, La Redonda i La Curva, en la localitat de Cebreros, dins de la DO Cebreros, província d’Àvila. Les vinyes es treballen amb tècniques d’agricultura ecológica tradicional.
Veremat a mà, el raïm va fermentar amb llevats autòctons. Tot seguit, aquest vi negre de la DO Cebreros es va criar durant uns 24 mesos en bótes de roure francès de 400 i 500 litres de diverses procedències.
Embotellat en maig de 2022, el vi negre Pegaso Barrancos de Pizarra 2020 va reposar un temps a l’ampolla abans de sortir al mercat.
Us recomanem que el decanteu 1 hora abans de servir-lo.
Producció de 4.104 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Pegaso Barrancos de Pizarra és de coloc porpra clar amb rivet robí. Aquest vi negre criança de Cebreros-Sierra de Gredos forma llàgrimes elegants. |
|---|---|
| Al nas | Aquesta magnífica Garnatxa és refinada i meravellosament elegant. Les intenses notes minerals derivades dels sòls de pissarra es manifesten amb gran delicadesa, gairebé de forma tímida, combinades amb records d’herbes silvestres, fonoll i espècies, amb tocs fumats i florals. |
| A la boca | Textura límpida i aèria, amb una definició excel·lent i una gran concentració natural. Aquest vi d’en Telmo Rodríguez és complex i caleidoscòpic, ple de matisos, amb tanins fins i sense cap rigidesa. Final llarg i suggerent, amb notes minerals i un regust especiat i balsàmic. |
| La nostra opinió personal | El vi Pegaso Barrancos de Pizarra 2020 demostra, una vegada més, que la Garnatxa de Gredos és comparable a les millors del món. |
| ALTRES ANYADES | Pegaso Barrancos de Pizarra 2019: 96 punts Parker, 94 punts J. Suckling. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 24 |
| Puntuació Parker | 96 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 96 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
